摩查葡萄酒怎么样?
【摩查葡萄酒怎么样?】在发酵期间葡萄不用除梗 。除了糖和酸的含量外,茎的成熟也是至关重要的 。如果太过青涩,就会给葡萄酒留下青涩的口感 。红色葡萄必须手动破皮,必须在手动篮压机,用低产量来换取高质量的葡萄酒 。在理想的生长条件下,摩查葡萄酒的单宁含量高,颜色深,酒精含量高,酸度平衡,没有植物特征 。
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