鸡肉粥有什么功效？
鸡是家中非常常见的食物 ， 不管是鸡汤或者是鸡肉粥 ， 人们都认为对身体非常的有好处 。虽然现在的鸡很少能再买到野生的 ， 一般都是家养的 ， 但是好像还是挡不住家庭主妇们对鸡富含的营养的认可 。不管是女性在生产完坐月子期间还是男性伤筋动骨期间 ， 鸡汤都是人们必不可少的养生之物 。下面我们就来看看鸡肉粥的做法吧 。
鸡肉的肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 适合多种烹调方法 。它不但适于热炒、炖汤 ， 而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类 ， 目前市场上的鸡一般都是人工选育、+饲养的 ， 野生品种十分难得 。
鸡肉的营养价值很高 ， 民间有“济世良药”的美称 。“逢九一只鸡 ， 来年好身体”的谚语 。是说冬季人体对能量与营养的需求较多 ， 经常吃鸡进行滋补 ， 不仅能更有效地抵御寒冷 ， 而且可以为来年的健康打下坚实的基础 。
营养成分
据营养学家分析测定 ， 每100 克鸡肉中含蛋白质21．5克 ， 而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸 。鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生索E、维生素B、维生素B2、尼克酸 ， 鸡肝中维生索A的含量特别高 ， 每百克中含量高达10900国际单位 ， 约为猪肝的6倍 。
保健功效
性温 ， 味甘 。
中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、活血脉、强筋骨、补虚损的功效 。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源 。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
冬季是感冒流行的季节 ， 对健康人而育 ， 多喝些鸡汤可提高自身免疫力 ， 将流感病毒拒之门外 。对于巳被流感病毒感染的患者而育．多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状 。美国的最新研究表明 ， 鸡汤能帮助人赶走流感 ， 因为它可以将病毒排出体外 。
鸡肉富含维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素B12 。所以 ， 晚上睡不好 ， 白天总感觉疲惫的人可多吃点鸡肉 。
鸡肉中含有B族维生素及铁 ， 对造血有很大帮助 ， 可以使人面色红润有光泽 ， 有滋阴补血的功效 ， 鸡肉的维生素A含量也非常丰富 ， 在肉类中仅次于内脏 ， 维生素A具有维护皮肤的功效 ， 可以滋养肌肤 ， 减轻干燥状况 。【鸡肉粥有什么功效？】鸡肉中有着非常适合我们或者说我们人体非常需要的营养 ， 所以鸡肉粥是我们养生食物中必不可少的选择 ， 它滋补养颜 ， 不管对男性还是女性都有着非常大的好处 。所以希望大家尝试看看 。
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