花菜炒肉怎么做好吃 花菜炒肉的做法
花菜炒肉的主料：花菜、猪瘦肉
花菜炒肉的配料：油、盐、蚝油
花菜炒肉的做法：
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花菜炒肉怎么做好吃 花菜炒肉的做法
1、花菜洗净 。
2、花菜撕成小朵，肉切丝 。
3、热锅冷油下肉丝滑至变色 。
4、下花菜大火快炒，断生后调入适量生抽蚝油 。
5、调入少量盐炒匀 。
6、出锅 。
小贴士：
花菜虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在煮之前，可将花菜放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药 。
吃出健康：
花菜：
1、花菜养血平肝，利尿消肿 。
2、花菜有补虚下乳，平肝利尿，消肿止血的功效 。
3、花菜具有降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬 。
肉：
猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者 。
美食禁忌：
花菜：
1、患有皮肤瘙痒症者忌食 。花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食 。
2、新鲜花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食 。
肉：
【花菜炒肉怎么做好吃 花菜炒肉的做法】猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶 。
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