红酒中的梅洛特是什么意思？
【红酒中的梅洛特是什么意思？】萨瑞斯（Syrah或Shiraz ， 中文别名有：西拉、席拉、西拉子、设拉子、西拉斯、切拉子、希哈、席拉思、穗乐仙）同赤霞珠葡萄非常相似 ， 果小皮厚 ， 颜色深黑 ， 在寒冷地区往往无法完全成熟 。采用穗乐仙葡萄酿成的葡萄酒 ， 酒液颜色深浓 ， 单宁和酸性物质含量中等偏高 ， 酒体丰满 ， 通常都带有黑色水果（如黑莓）和黑巧克力风味 。在气候比较温和的地区 ， 穗乐仙葡萄酒可能还带有草本植物（如薄荷）、烟熏肉和香料（黑胡椒）的风味 。在气候比较炎热的地区 ， 穗乐仙葡萄酒则会更多地表现出甜香料风味（如甘草、丁香等） ， 陈年之后还会发展出精妙的动物味和植物味 。
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