产膜葡萄酒是什么？
【产膜葡萄酒是什么？】是指葡萄酒经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精，终产品所含酒精度大于或等于15.0%的葡萄酒 。西班牙的雪莉是一种典型的产膜葡萄酒 。
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