青豆的热量高吗？吃青豆会长胖吗？
青豆中含有大量的蛋白质等人体所需的重要营养物质，所以不少人都是非常喜欢吃青豆的，然而很多爱美的女生平时吃青豆的时候却常常会担心青豆热量过高，吃了会容易长胖的问题，那么青豆的热量高吗？吃青豆会长胖吗？青豆可以减肥吗？
1、青豆的热量
【青豆的热量高吗？吃青豆会长胖吗？】
别名：青大豆
热量：398大卡(100克)
分类：坚果、豆类及制品
评价：一种富含优质蛋白和纤维的食品，其脂肪也较高，热量较高，不过其中80%以上为不饱和脂肪酸，且富含维生素A及胡萝卜素，推荐减肥期间作为蛋白质的来源食用 。相关阅读：减肥食物热量表查询
营养信息：
营养素含量(每100克)
热量(大卡)398.00
碳水化合物(克)22.80
脂肪(克)16.00
蛋白质(克)34.50
纤维素(克)12.60
维生素A(微克)132.00
2、青豆的使用效果
大豆味甘、性平，入脾、在肠经 。
具有健脾宽中，润燥消水的作用 。
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等 。
3、如何挑选青豆
在挑选青豆时，不能轻信个大颜色鲜艳的 。真正的青豆浸泡后不会掉色 。市民购买青豆后，可以用清水浸泡一下 。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣是黄色 。
4、青豆的做法
相信大家看完了上面的内容之后，是不是有点迫不及待的想要看一看青豆的做法了呢？那下面就让我们一起来看看吧 。
一、青豆炒肉粒
准备材料：青豆、猪肉、油、盐、生粉、胡萝卜、姜、蒜 。
做法
1、将青豆洗净，胡萝卜洗净去皮切小块，姜蒜切片备用 。
2、将猪肉洗净切丁，放入碗中加入适量酱油、生粉和水腌制 。
3、在锅中放入适量清水烧开，下青豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用 。
4、起锅后在锅中加入适量油，烧热后爆香姜蒜，倒入猪肉丁炒至变色 。
5、将焯过水的青豆和胡萝卜粒倒入锅中，炒至断生，下适量的盐调味 。
6、淋入腌制肉粒的芡汁，翻炒均匀即可出锅 。
二、青豆炒虾仁
准备材料：青豆、虾仁、油、盐、水淀粉、生姜、料酒 。
做法
1、将虾仁解冻，生姜洗净切片，虾仁去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，用流动水洗净 。
2、放入适量盐、料酒、生粉、生姜片到虾仁中，抓匀腌制2小时 。
3、在锅内烧开水，下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中 。
4、在锅中下油，爆香姜片，倒入虾仁炒至全部变色捞起 。
5、锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀，加入开水大火烧开 。
推荐阅读
- 食用油的分类
- 《美しき残酷な世界 _美丽而残酷的世界 (《进击的巨人》TV动画第1-13集片尾曲)》MP3歌词-
- 《定格的记忆》MP3歌词-陈柯宇
- 冰糖炒出甜苦味的焦糖色，还能用来卤肉吗？
- 手抓饭是什么地方的菜，怎么做？
- 汪小菲参加party辣妹作陪 大S：不过问他的行踪
- 《一年生2》的结局是好的么？剧情好看男主嫩帅
- 博德之门3
- 内向类型男生谈恋爱的技巧
- 从“包办婚姻”到“自由选择”，如何把喜欢的人追回家？