挂霜花生的做法（青少年食谱）
挂霜花生做法简单是青少年食谱的常见菜 ， 不一定要看挂霜花生视频才能学会 ， 但怎么做挂霜花生最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道挂霜花生吧 。
挂霜花生的介绍：
挂霜花生 ， 是儿时常吃的零食 ， 对儿时的零食总有一种特殊的情感 ， 亲切、怀念…… 小的时候 ， 每年春游 ， 妈妈都会为我准备一些吃的和小零食 ， 其中就有这款挂霜花生 。如今长大的我也会为我们家的小朋友亲手做这款小零食 ， 让他们带着去春游……
挂霜花生的食材和调料：
红皮花生 120克 淀粉 40克 清水 50克 白砂糖 50克
教您挂霜花生的家常做法 ， 如何做挂霜花生才好吃
一、 材料备好
二、 平底锅干炒花生 ， 用小火慢慢炒香 ， 中间不断地颠锅 ， 使其受热均匀
三、 待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音 ， 闻到明显的花生香味时 ， 即可关火 ， 盛出一旁备用
四、 锅里倒入清水和白砂糖 ， 小火加热 ， 并不停地用锅铲搅拌
五、 白糖和水慢慢融化 ， 继而产生很多泡泡
六、 用锅铲蘸蘸糖浆 ， 如能拉出丝来 ， 便将炒香的花入倒入 ， 在糖浆中搅拌均匀
七、 再用筛网筛入淀粉 ， 继续迅速地搅拌
八、 待花生表面都裹满糖霜 ， 且明显能感觉到变得干脆的时候 ， 即可关火盛出
家常美食小贴士：
【挂霜花生的做法（青少年食谱）】筛入淀粉时要迅速地搅拌 ， 这样裹的糖霜才多 。
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