完美丝瓜的做法（美容菜谱）
怎么做完美丝瓜好吃?学做完美丝瓜需要哪些食材?为您提供完美丝瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味完美丝瓜!
完美丝瓜的介绍：丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠﹑祛风化痰﹑凉血解毒﹑行气化瘀等作用，还可帮助产妇下乳，但多食会引起腹泻，脾胃虚弱﹑消化不良的人还是少吃为宜 。丝瓜还是消除雀斑﹑增白﹑去除皱纹的不可多得的天然美容剂 。长期食用或用丝瓜水擦脸，能使人皮肤变得光滑﹑细腻﹑白嫩 。
完美丝瓜的食材和调料：丝瓜1根 虾皮少许 鸡蛋1个 盐 料酒 葱姜末 淀粉
完美丝瓜的的家常做法，完美丝瓜怎么做好吃一、丝瓜洗净，用刀刃斜着将丝瓜外面的那层老皮挂掉，既可去除一部分土腥味，又可使丝瓜吃起来口感更嫩，不垫牙 。不要用削皮器，削皮器会削掉很厚的一层丝瓜肉
二、将丝瓜切成细条状
三、放适量盐，码个底味，不宜放的太多，后面还要放虾皮，虾皮也是有咸味的
四、放少许料酒，也可起到去土腥味的作用
五、放葱姜末调味，用手将调料与丝瓜抓匀
六、放两勺淀粉，用手抓匀，使丝瓜上裹上淀粉，可锁住丝瓜中的水分，也更容易挂上蛋液
七、鸡蛋打散，倒入丝瓜条内
八、搅拌均匀，使丝瓜条都裹上蛋液 。挂糊裹鸡蛋液，可使炒出来的丝瓜不变色，还可用鸡蛋的鲜味盖住一部分土腥味
九、虾皮放滤网中冲洗几遍
十、锅烧热，放少许油，平时喝汤的小勺，一勺就够用 。油不宜放的太多，夏季饮食以清淡为主
十一、将丝瓜条码在锅底，剩余的蛋液也倒进去，先不要翻动
十二、待蛋液凝固，再用筷子轻轻翻动
十三、丝瓜中间挖个坑，将虾皮放进去，炒香 。虾皮的鲜味可进一步去除土腥味，使丝瓜味道更加的鲜美
十四、虾皮与丝瓜翻炒均匀
十五、即可出锅
家常美食小贴士：1.丝瓜的处理，用刀刃将丝瓜外面的那层老皮挂掉，可去除部分土腥味，还可使丝瓜的口感更加鲜嫩，吃起来不垫牙 。
2.用盐和料酒进行腌制，放淀粉挂糊再裹上鸡蛋液，这样处理，既可去除土腥味，又可使炒出来的丝瓜不变色，口感好 。
3.出锅前放入虾皮，海鲜的鲜美味道给丝瓜更增添几分鲜度，也可起到去除丝瓜土腥味的作用 。
【完美丝瓜的做法（美容菜谱）】
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