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吃黑芝麻有哪些好处？黑芝麻的营养功效有哪些？

黑芝麻一般很少直接吃 ， 但是不少人吃过黑芝麻糊 ， 在一些零食中会加上黑芝麻 ， 吃起来味道更香 ， 营养也更加丰富 ， 黑芝麻中富含维生素E ， 有很好的抗衰老的作用 ， 因此受到很多女性的喜爱 ， 那么吃黑芝麻有哪些好处？黑芝麻的营养功效有哪些？

1、吃黑芝麻的好处
1、补钙
提高食物补钙 ， 人们很容易想到牛奶和鸡蛋 ， 而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者 ， 每百克黑芝麻中含钙接近800毫克 ， 而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右 ， 由此可见 ， 黑芝麻才是补钙佳品 。
2、降血压
黑芝麻含有的钾元素含量特别高 ， 但是钠元素却很少 ， 而钾元素对降血压有一定的作用 ， 在钾被摄入到人体之后会促进钠的排出 。所以常食黑芝麻可以控制血压和保持心脏的健康 。
3、乌发润发
现代研究证明 ， 头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因 ， 其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一 ， 研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达 ， 黑色素的合成量也就得以提高 ， 白发因此又可以重新变得乌黑 。
4、养颜润肤
目前研究认为 ， 减少自由基的产生 ， 清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等 ， 是目前延缓皮肤衰老的有效方法 。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E ， 其含量高居植物性食物之首 ， 维生素E是良好的抗氧化剂 ， 适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用 。另外 ， 芝麻是四大油料作物之一 ， 黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸 ， 而亚油酸就约各占一半 。亚油酸是理想的肌肤美容剂 ， 因为当人体缺乏亚油酸是 ， 也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状 ， 因此 ， 亚油酸又有“美肌酸”之称 。
5、提高生育能力
黑芝麻含有丰富的维生素E ， 而维生素E不仅有良好的抗氧化作用 ， 而且对人体的生育机能具有良好的促进作用 ， 对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强 ， 对于女性能够使雌性激素浓度提高 ， 因此又称“生育酚”。黑芝麻还富含镁元素 ， 这对于男性非常重要 ， 因为镁元素可以提高精子的活力 ， 增强男性生育能力 ， 因此 ， 又称为男性的“保健素” 。另外 ， 黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化 ， 抑菌防腐 ， 润肠通便 ， 保护肝脏 ， 清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效 。
【吃黑芝麻有哪些好处？黑芝麻的营养功效有哪些？】 7、减肥塑身
芝麻也可以减肥塑身 ， 黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖 ， 因此芝麻吃多了也不会发胖 。在节食减肥的同时 ， 若配合黑芝麻的食用 ， 粗糙的皮肤可获得改善 。
8、抗衰老
黑芝麻可以抗衰老 ， 每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克 ， 脂肪61.7克 ， 钙564毫克 ， 磷368毫克 ， 铁50毫克 ， 还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质 。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养 ， 因而在延缓人的衰老及美容方面 ， 才起了极大的作用 。
9、增加细胞免疫 ， 抵抗辐射
黑芝麻是良好的补肾食品 ， 而黑色入肾 ， “肾主骨升髓通于脑” ， 各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓 ， 使人免疫系统受损 。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能 ， 能有效保护人体健康 。
2、黑芝麻的吃法
1、黑芝麻粥
做法：将黑芝麻洗干净晒干后炒熟 ， 将炒熟的黑芝麻细细研磨成粉末 ， 每次煮粥的时候加入适量黑芝麻粉即可食用 ， 每天早晚吃一次 。
功效：黑芝麻粥能够有效滋润人体的五脏六腑 ， 对于治疗早衰 ， 便秘 ， 身体虚弱 ， 贫血有着良好的功效 。
2、芝麻首乌枸杞丸
做法：将黑芝麻 ， 何首乌 ， 枸杞取同等的分量 ， 混合在一起研磨成粉末 ， 用蜂蜜调和做成丸子状 ， 每天早晚各吃一次 ， 每次吃一到两个 ， 注意空腹食用 ， 用开水送服 。
功效：坚持服用芝麻首乌枸杞丸能够有效治疗由于肝肾问题所导致的早衰 ， 脱发等问题 。
3、黑芝麻蜂蜜羮
做法：将等量的黑芝麻 ， 食醋和蜂蜜混合 ， 然后加入一个鸡蛋的蛋清调和 ， 每天早晚各吃一次 。
功效：黑芝麻蜂蜜羮能有效降低体内胆固醇 ， 还能起到预防高血液和动脉硬化的情况 。
4、黑芝麻蜜糕
做法：将黑芝麻炒熟之后研磨成粉末 ， 和玉米粉 ， 面粉 ， 蜂蜜一起搅拌均匀 ， 加入适量清水合成面团发酵之后放入锅中蒸熟 。
功效：黑芝麻蜜糕能够有效保护人体肠胃和肝脏功能 ， 并促进人体内红细胞的生长 。
5、黑芝麻黄面
做法：将黑芝麻和白面按照一比五的比例分别超少 ， 每天早上空腹用开水冲泡后服用 ， 可以依个人口味加入少量食盐或白糖调味 。
功效：黑芝麻黄面既能美容养颜 ， 护理头发 ， 又能保护肠胃 ， 适合那些肤色不好 ， 肠胃功能不佳的人群食用 。
6、黑芝麻核桃粥
做法：将核桃仁和炒熟的黑芝麻按照一比二的比例调配好捣碎 ， 和大米一起熬粥食用 。
功效：经常喝黑芝麻核桃粥对肝肾和大脑起到了很好的滋补功效 。
7、黑芝麻杏仁蜜
做法：将黑芝麻炒熟研磨成粉 ， 杏仁捣烂 ， 和白糖蜂蜜一起放入碗中 ， 隔水蒸煮两个小时 ， 待冷却后每天吃两次 ， 每次吃三到四汤匙即可 。
功效：黑芝麻杏仁蜜能起到止咳作用 ， 并且对肝肾能起到很好的保健作用 ， 适合患有哮喘的人群食用 。
8、黑芝麻桑葚糊
做法：将黑芝麻 ， 大米 ， 桑葚洗干净后一起捣碎 ， 将所有食材加入适量清水煮沸 ， 根据个人喜好加入白糖和米浆 ， 待熬成糊状之后即可起锅食用 。
作用：黑芝麻桑葚糊能够滋养我们的五脏六腑 ， 有效去除体内的风湿虚火 ， 日常生活中多喝能够有效延迟衰老 ， 缓解体虚症状 。

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