白酒在历史进程中的重要作用有什么?
不论是从历史书还是历史剧中，我们都能了解到酒的存在，而在这之前，也就是90年代以前，华夏是没有啤酒和红酒这些东西的，要说古时候的酒的话，那也只有白酒了，那时候普通人要想喝酒的话，需要付出很多，往往会为了一点酒钱而辛苦一天 。而有钱人，像地方的土匪、财主、官吏以及皇亲国戚，这些有钱有势的人自然能天天酒肉不离口了 。正因如此，历史上的每一次改朝换代始终都与酒有着密不可分的关联 。且看白酒在历史进程中的重要作用！
【白酒在历史进程中的重要作用有什么?】杜康这个名词在华夏可以说无人不知，杜康不仅仅是一个酒的品牌，而且还是一个人，他是一个酿酒的高手，有的人却把他当成了历史上发明酿酒技术的鼻祖，其实不是 。“何以解忧唯有杜康”想必谁都知道，这事三国时期曹操所说的，而三国中因为白酒误事的人事屡见不鲜，先是张飞喝酒之后徐州被吕布拿下了，然后是许褚因为喝醉酒被张飞把他的粮草烧了，接下来就是曹植喝酒之后闯街被曹操罚了 。更离谱的还是张飞，竟然因为喝醉了酒被自己的手下杀死在酒梦中，可以说是死不瞑目了 。
《世本》中有相关的记载：“帝女令仪狄作酒而美，进之禹 。禹饮而甘之，遂疏于狄 。而绝旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其国者’ 。” 。虽然是文言文，不过也不难理解，这句话的大概意思是说， 帝女命令仪狄做一些质量好、味道美的白酒敬献给大禹 。
大禹在品尝白酒之后，深知白酒味道甘美，再加上人们喝了之后会醉，醉了之后浑身无力、意识模糊，而当时天下喝酒的人何其之多，大禹深知白酒的危害，因此疏远了仪狄，而且还说了后世之中必定会有一些君王因为酒而葬送自己的江山 。
在这里人们可能会想，既然大禹时期的白酒是仪狄酿造的，而后人却把大禹时代的仪狄作为酒的鼻祖师，也就是首先懂得酿造白酒的人 。而仪狄酿酒敬献给大禹又是帝女命令的，也就是说帝女早已经知道酒是什么东西了，偏偏仪狄的时代又比杜康的时代早了一百多年 。从这里可以看出来的一点就是，酒的历史年龄大于仪狄大于杜康 。不论怎么说，仪狄和杜康都是不同时期酿造白酒的高手 。而白酒恰恰也应了大禹所说的：“后世必有以酒亡其国者” 。
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