桃红香槟都是混酿法酿造的吗?

【桃红香槟都是混酿法酿造的吗?】混酿法桃红香槟 Rosé d’Assemblage只是其中一个方法 。在压榨、酒精发酵 , 准备调配基酒时 , 加入一定比例来自香槟区的静态红酒 Coteaux Champenois 混合成静态桃红葡萄酒 , 再进行二次发酵得到桃红香槟 。

    推荐阅读