沙姜鸡的做法（香菜）
本食谱来自【颜小厨1982】老师分享的沙姜鸡的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合 。
怎么做沙姜鸡好吃？学做沙姜鸡需要哪些食材？为您提供沙姜鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味沙姜鸡 。
【沙姜鸡的做法（香菜）】沙姜鸡是广东的一道名菜，逢年过节都少不了的，好吃又好看！
做沙姜鸡所需食材：主料：土鸡半只，沙姜适量，生抽适量，花生油适量，葱适量，姜片5片，香菜适量
沙姜鸡的做法步骤：1. 土鸡半只洗干净
2. 锅里放水放鸡，姜片、葱段煮
3. 煮开慢火浸泡熟透
4. 煮熟透了的鸡凉了切块装盘
5. 沙姜洗干净
6. 拍碎切成末
7. 锅里放适量的花生油烧热
8. 把切碎的沙姜爆香
9. 爆香的沙姜连油一起倒碗里，加入适量的蒸鱼豉油
10. 搅拌均匀
11. 香菜准备适量摆盘用
12. 搅拌好的沙姜油淋在鸡块上
13. 摆上适量的香菜
14. 香菜也可以切段，随自己喜好放就可以
15. 好看又好吃的沙姜鸡就做好了
16. 做好忍不住吃了一块又一块！
温馨提示：鸡煮开了然后慢火煮10分钟关火浸泡熟透，这样鸡肉会好嫩滑不会柴柴的 。
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