夹肉烧饼的做法（香菜）
本食谱来自【二三子shi】老师分享的夹肉烧饼的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用 。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合 。
怎么做夹肉烧饼好吃？学做夹肉烧饼需要哪些食材？为您提供夹肉烧饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味夹肉烧饼 。
相传清慈禧太后西巡回京，途经灵宝函谷关，天色将晚，人困饥乏，御膳催餐，厨师烤饼临时和面，没有油酥发面 。用卤肉汤油代替涂抹烘烤，夹之精肉奉上 。慈禧食后，夸其色香味形俱佳 。建国后，灵宝夹肉烧饼成为豫西名吃之一 。此方来自君之老师，十分好用
做夹肉烧饼所需食材：主料：烧饼：，中筋粉120克，水70克，盐、酵母各2克，花椒粉适量，烤肉：，里脊肉200克，杭椒一个，油、盐、糖适量，料酒、酱油适量，蜂蜜与水各10克，香菜适量
夹肉烧饼的做法步骤：1. 饼皮部分和成一个光滑柔软的面团，温暖的环境里发酵半小时
2. 案板抹油，擀成一个长方形
【夹肉烧饼的做法（香菜）】3. 饼皮上抹油，撒上胡椒粉
4. 卷成圆柱形，切6个剂子
5. 两头捏紧，按扁，擀成小圆形
6. 刷上蜂蜜水，蘸上芝麻
7. 放进不粘锅烤熟（如果用电饼档更好了）
8. 肉、杭椒切粗丝，略加盐、料酒，酱油腌制
9. 入锅翻炒，熟后关火，加入香菜拌匀，盛入碗中
10. 烧饼中间割一刀，夹入肉馅儿
11. 美味
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