春节聚会怎么吃火锅不胖？吃火锅喝什么比较好？
秋天来了，火锅正在像你招手 。许多人都喜欢在秋天吃一口热气腾腾的火锅，感觉烦恼，忧愁，寒冷全都抛在了脑后，有的只是眼前的这一顿美食，暖胃暖人心 。可是很多妹子空有一颗喜欢吃火锅的心，却不敢多吃火锅，因为吃火锅实在容易胖啊，那么怎么样吃火锅能不胖呢？看完你就知道了 。
1.合理搭配吃出苗条
那么怎么吃火锅才不会发胖呢？在食用火锅时要注意锅底、配菜的选择和吃法 。“在选择锅底时，最好选择清汤或海鲜的锅底，少食用辛辣油脂的锅底，减少油脂过多摄入的机会 。”时下火锅品类繁多，比较流行的是麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等 。其中，麻辣锅是火锅中的热量之王，其热量基本来自于油脂 。实在喜欢吃辣的人，可以先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丢弃 。
相比火锅主料鸡鸭鱼肉，许多人认为选择蔬菜作为火锅配料十分安全，吃得再多也不会增重 。这种想法是错误的，在选择配菜时，如果选择了土豆、粉丝、莲菜等含淀粉比较多的配菜时，主食就要控制，因为这些配菜就相当于主食了 。蔬菜在加入重油锅底后，会吸收大量浮油，热量陡增 。“选择配菜时，不仅要考虑其本身的热量，同时也要考虑吸油量 。”可以把这些蔬菜在清汤锅里涮，把吸油量低的配菜放到辣锅里涮 。”一般而言，切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高，尤其是被认为比较健康的绿叶菜类，吸油量比其他食物要高很多 。
吃火锅容易发胖不仅仅与热量有关，也与饮食方式有关 。一般大家在晚上吃火锅，边吃边聊，吃的时间比较长，摄入的食量和热量就比较多 。建议大家吃火锅尽量结束得早一点，保证晚上能够活动一段时间以消耗热量，也可以减轻肠胃负担 。
2.驱寒火锅减肥搭配
1.肉食类
拒绝：五花肉、梅花肉、霜降肉
红肉是每个人吃火锅的重点“钦点”对象，而且一吃就是三五盘，吃起来是爽，但其中的脂肪和胆固醇却留给人“后患” 。每片五花肉的热量有30卡，还有很多油脂，致胖率很高 。
欢迎：鸡胸肉
鸡胸肉是红肉、白肉内热量最低的肉类，虽然吃起来干涩，却没有多余的油脂 。肉类的选择可以看白色油脂和外皮部分，若白色油脂和红色肉一样多，那可要小心了，因为它们的热量非常惊人 。
2.蔬菜类
蔬菜，建议各位MM在吃火锅的时候多次点青菜，毕竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效，吃罢了热气的火锅，配点凉性的蔬菜还是对身体有益处的 。
白菜，也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一，天气转凉后白菜糖分较足，口感很好，而且现在白菜不是很凉，吃了对身体很有益处 。用作火锅青菜，吸足了汤水，吃起来鲜嫩可口 。凉瓜，凉瓜不仅可以在夏天吃，对于天凉的火锅来说也是不可多得的配菜 。与热气的火锅搭配在一起，即可凉血解毒，也可以在饱餐一顿时减减肥 。
芹菜，可能吃火锅时用芹菜有点神奇，呵呵，不过我试了试，觉得芹菜用来火锅真的不错 。芹菜大量粗纤维，能增进肠蠕动，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔 。
冬瓜，很多人喜欢用来下火锅，其实冬瓜含水分高，含热量很低，有明显的利尿功能，故在清理内环境和减肥上功效显着 。
菠菜，是一种养颜佳品，含有丰富的铁和胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源 。菠菜含有蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量 。
3.调料类
至于调味料，其实各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量 。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛 。其实各位可以选择用醋来代替，至少热量不会那么高 。
不过，在你还没开吃前还得做好吃火锅的前期准备 。
最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉 。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的 。
以下几种饮料在吃火锅时是个不错的选择：
碳酸饮料：虽然营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化 。
果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收 。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料 。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人 。
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃 。
MM们不妨给自己来一点红酒或者是苹果醋之类的饮品，可以减少食物的摄入和杀菌、去膻，又不影响气氛 。
3.适合减肥MM的火锅
三鲜豆腐火锅
原料准备：嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋150克，塔菜心250克 。
调料选用：黄酒25克，精盐10克，味精5克，葱姜末30克，猪油50克，肉汤1250克 。
制作食用过程：
1.用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入搪瓷盆内，加少量清水，放进冰箱（-18度）内速冻，5小时后即成冻豆腐 。取出自然化冻待用 。
2.塔心菜洗净，沥干水分;冬笋削去毛衣，切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片;香菇剪去根、蒂洗净;海米洗净后放入碗内，加黄酒（5克）、清水（25克），上蒸笼蒸30分钟，取出待用 。
3.将黑鱼刮去鳞，开膛挖去内脏，去腮洗精斩去鱼头，剔除脊背骨，成精鱼肉条 。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片，放入盘中 。
4.烧热锅，放开水和冻豆腐，烧滚后，倒入漏勺，沥去水分;热原锅，去水下入猪油、葱、姜末炝锅，烹黄酒，加肉汤、夹心肉块，煮熟后取出，切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片，将黑鱼头、脊背骨放入原汤中，烧滚15分钟，即用漏筛滤去鱼渣，弃之不用，再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片，烧滚后，撇去浮沫，加盐、味精、黄酒，倒入火锅内，最后放塔菜心，即可上桌，点燃火锅食用 。
4.快速喝水减肥法
总说要减肥，就是不知道什么样的减肥方法适合自己，怎么办?不用担心，小编为你介绍十种简单有效的快速减肥方法，不妨一试 。总有方法能让你成功瘦下来 。
一、晨操，美好的一天开始后and早点起床，做约20分钟的徒手操，随便做什么操都行哦，但是要有规则，不能一会激烈一会停歇，要均匀 。既可振奋精神，又可保持青春体态和苗条的身姿 。
二、盐疗，首先用适宜温度的水浸湿全身，再用粗盐涂满全身上下，然后加以有点力度的按摩，使皮肤发热，至出现红色为止 。一般需按摩5-8分钟，再浸入38℃温水中20分钟即可 。
三、步行，饭后45分钟左右，以每小时4.8公里的速度步行走路，热量消耗很快，在此提醒您若在饭后2-3小时再步行一次，效果更佳 。
四、跳绳，只要有足够的空间，都是可以随时随地进行，可融减肥于游戏中 。
五、瑜珈，来自印度的古老健身法现在也多用于减肥，每周3至4次，不仅可强健肌肉，增加韧性及灵活性，还可保持体态苗条 。
六、喝水，众多的减肥法中，正确的喝水是最简易无负担的 。这里喝的水是指开水和矿泉水，而非高热量饮料，否则将适得其反 。每天至少喝2升水，起床后、早餐时、上午、午餐前、午餐后、晚餐前、晚餐后各一杯，且以慢慢饮入为佳 。
七、跳舞，轻歌曼舞，每周3至4次，也是减肥方法之一 。
八、原地跑，在室内或过道挑选一块约一平方米左右的空地，穿鞋原地坚持每天跑15-60分钟 。
九、上楼梯，每周上下楼梯三至四次，每次连续30分钟，便可消耗约400卡路里热量，还可强健小腿、大腿和股部肌肉 。
十、躺在床上，把腿抬起来，在空中蹬腿，也就是在空中骑自行车的样子，简单有效，最有助于瘦小腿了 。累了为止 。
【春节聚会怎么吃火锅不胖？吃火锅喝什么比较好？】
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