葡萄酒酿造中的“放血法”指什么？
【葡萄酒酿造中的“放血法”指什么？】“放血法”则指的是将一部分葡萄液排除，剩余的葡萄液则继续与果皮接触，进而酿造红葡萄酒 。这种做法可以提高终的红葡萄酒的浓度，排出的部分终会成为桃红葡萄酒 。
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