葡萄酒的“Climat”是什么意思?
【葡萄酒的“Climat”是什么意思?】Climat:这个术语是勃艮第特有的,指的是经过明确界定的、拥有特殊地质和气候条件并糅合了人类传统活动的特殊土壤地块 。这一特殊土壤地块的特性通过勃艮第 2 大主要葡萄品种黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)体现出来 。所以Climat不仅包括葡萄生长的自然因素,也包括葡萄栽培技术等人文因素 。
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