南瓜奶油蛋糕卷的做法（补虚养身食谱）
怎么做南瓜奶油蛋糕卷简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗南瓜奶油蛋糕卷 。
每天给娃做南瓜溶豆，总会剩点南瓜泥，加点奶油做南瓜奶油蛋糕卷呗
做南瓜奶油蛋糕卷需要什么材料鸡蛋4个，低粉75g，纯牛奶45g，糖霜60g，油40g，柠檬汁几滴，淡奶油90g，糖霜10g，蒸熟的南瓜适量
南瓜奶油蛋糕卷怎么做好吃又简单
做法分解1：准备好所有材料
做法分解2：蛋清蛋白分离后，蛋黄加入纯牛奶和玉米油，打到发白
做法分解3：把低粉过筛到打好的蛋黄里，搅拌均匀
做法分解4：然后来打蛋白了（打蛋器和装蛋白的容器必须无水无油），糖分3次加入，蛋白打到湿发，有大弯勾就可以了，打太过蛋糕卷起来会裂哦
做法分解5：先弄点打好的蛋白在第3步的打好的蛋黄里上下拌均匀，拌好后再全部倒入剩下的蛋白里，继续拌均匀，不要打圈，像炒菜一样上下拌就可以，别拌太久，会消泡
做法分解6：拌好了，垫上油纸，装盘啦
做法分解7：放入预热好的烤箱，180度15分钟
做法分解8：然后来打奶油了，南瓜泥和糖霜加到淡奶油里，搅拌均匀，用打蛋器打到很稠有纹路
做法分解9：蛋糕好了，拿出来倒扣放凉，放到温热就可以，然后先切掉蛋糕边，再刷奶油，切掉边会好看点
做法分解10：刷好奶油后卷起来，放到冰箱冷藏1到2小时
做法分解11：耐心等，奶油要冻一下才能成型，冻好后就可以切啦
【南瓜奶油蛋糕卷的做法（补虚养身食谱）】做法分解12：切好装盘，完美
南瓜奶油蛋糕卷的做法窍门蛋白打到大弯勾即可，不然卷起来容易裂，冻久一点形状更好看，。
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