鸡蛋虾饺的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做鸡蛋虾饺好吃？需要哪些食材？小编为您提供鸡蛋虾饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡蛋虾饺 。
虾饺本是南方的美食，身为北方吃货的我也一样喜欢 。面皮选择了现成的虾饺粉，非常方便快捷，大家也可以用澄粉和淀粉代替 。正宗的虾饺是有猪肥肉的，但是我一直抗拒这样长飞膘的食材，于是换成了鸡蛋馅，虽然不正宗但是一样很美味哦！配方可以做出20个中等大小的虾饺 。
做鸡蛋虾饺所需食材：虾饺专用粉250克，开水200克，鸡蛋3个，大虾10个，胡萝卜1段儿，酱油1勺，蚝油1勺，糖1小勺，盐1茶匙，料酒1勺
鸡蛋虾饺的做法步骤：
步骤1：大虾去头去壳去虾线，将整个大虾一切两半 。
【鸡蛋虾饺的做法（学龄期儿童食谱）】
步骤2：胡萝卜切20片备用，剩余部分切碎 。
步骤3：鸡蛋加酱油蚝油料酒打散，油烧热炒熟炒碎备用 。
步骤4：凉透后加入大虾仁胡萝卜碎混合均匀 。
步骤5：100克虾饺粉加开水烫匀 。
步骤6：加入剩余150克虾饺粉混合均匀，稍凉后揉匀，揉成光滑面团 。
步骤7：分成饺子剂子大小，擀成薄薄的饺子皮状 。
步骤8：包入馅料，包成喜欢的形状 。
步骤9：烤盘或蒸屉上先垫上胡萝卜片，再放上虾饺 。
步骤10：蒸烤箱选择纯蒸模式，100度预热5分钟后放入虾饺，蒸5分钟即可出锅，或蒸锅烧开，放入虾饺，蒸3-5分钟 。
步骤11：取出后稍晾凉即可食用 。
步骤12：尝一个，鲜香美味 。
步骤13：成品1
步骤14：成品2
步骤15：成品3
温馨提示：皮尽量擀薄一些 。
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