泽多维奇酒庄是什么等级？
【泽多维奇酒庄是什么等级？】泽多维奇酒庄（Zetovich Cellars）位于美国加利福尼亚州（California）中海岸（Central Coast）葡萄酒产区，在加州隆波克地区（Lompoc）较为 。
泽多维奇酒庄是加州典型的小规模家族酒庄，它目前的拥有者是史蒂夫?泽多维奇（Steve Zotovich） 。长久以来，史蒂夫先生的目标就是在中海岸地区出产高质量的葡萄酒，尤其是黑皮诺葡萄酒 。现在，他与家族酿酒师瑞恩·泽多维奇（Ryan Zotovich）和助理丹?琼斯（Dan Schuler-Jones）一起共同负责经营酒庄 。
目前，泽多维奇酒庄葡萄园里主要种植着黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）和维欧尼（Viognier）等葡萄品种 。较初，在挑选合适的葡萄品种时，他们曾针对当地土壤样本进行了大范围的实验，希望可以获得较适合土壤的精良葡萄树 。园中种植的葡萄树从灌溉、修剪到土壤养分控制等，他们都尽量做到无可比拟，并且不施加任何化肥，以达到土地利用与葡萄健康自然生长的良性协调 。当葡萄成熟后，酒庄会通过人工方式进行葡萄采摘 。
从创建以来，泽多维奇酒庄一直秉承着“佳酿产自好葡园”的酿酒理念，所以对葡萄园的精心呵护和管理成为他们工作的重中之重 。同时，他们还严格控制葡萄酒酿造过程中的一切，从尽量减少对葡萄的搬运到严格控制发酵时期酒窖的温度，不一而足 。酒庄尽量保持葡萄酒原本自然的口感及其优雅的品质 。酒庄出产的葡萄酒，尤其是黑皮诺葡萄酒曾获得如《洛杉矶时报》这样世界媒体的赞誉，该报特别强调了酒庄的黑皮诺和霞多丽的口感与质地，以及这些葡萄酒在酒精度和酸度方面的协调平衡 。
泽多维奇酒庄一直致力于生产各种类型的高品质葡萄酒，包括红葡萄酒和白葡萄酒 。酒庄已发布的酒款有2010 Zotovich Family Vineyard Syrah、Reserve Pinot Noir、2012 Zotovich Family Vineyard Viognier等 。其中以黑皮诺酿制的葡萄酒，曾被评为“圣巴巴拉地区五颗冉冉升起的希望之星”中的一颗 。
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