德慕拉酒庄是什么等级？
【德慕拉酒庄是什么等级？】德慕拉酒庄（Mas Cal Demoura）位于朗格多克（Languedoc）产区的拉尔扎克（Larzac） ， 土壤为石灰岩砾石 ， 粘土石灰岩土质 。这里属于地中海气候 ， 清凉的夏日之夜保证了葡萄的一定酸度 ， 成熟季节的天气使葡萄芳香浓郁 。这里深厚凉爽的土壤孕育着多个葡萄品种 ， 用于酿造口味优雅而丰富的葡萄酒 。
德幕拉酒庄始建于上世纪70年代 ， 现任庄主是文森特·顾玛德（Vincent Goumard）和妻子伊莎贝尔·顾玛德（Isabelle Goumard） ， 他们曾在第戎（Dijon）学习过的酿酒知识 。在接任酒庄之前 ， 顾德玛夫妇和老庄主让·皮埃尔·朱利安（Jean-Pierre Jullien）在德幕拉酒庄并肩工作了一年 ， 直到他们能够独立掌管酒庄一切事宜 。他们认为 ， 用葡萄酒来展现风土的清新、复杂与深度是他们的使命 。他们密切观测环境 ， 严格把关葡萄质量 ， 葡萄培育整个过程均实现了有机化 。
德幕拉酒庄现有11公顷葡萄园 ， 园地土壤为石灰岩砾石和粘土石灰岩土质 。这里属于地中海气候 ， 气候温暖 ， 孕育出葡萄芳香浓郁 ， 夏季凉爽的夜晚则让葡萄保留有一定的酸度 ， 用生长于此的葡萄酿制口的葡萄酒口感优雅且丰富 。酒庄葡萄园内主要种植了5种红葡萄品种 ， 包括歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、佳丽酿（Carignon）和神索（Cinsault） 。以及6种白葡萄品种 ， 包括白诗南（Chenin Blanc）、白歌海娜（Grenache Blanc）、瑚珊（Roussanne）、维欧尼（Viognier）、麝香（Muscat）和小满胜（Petit Manseng） 。葡萄树的平均树龄为35年 。每到秋季 ， 葡萄采收后 ， 放入不锈钢罐中进行发酵 。12月 ， 葡萄酒会放入500升的木桶熟成一年的时间 。酒庄的年产量仅为2,000至3,000公升 。
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