野生猕猴桃泡酒的方法教程
【野生猕猴桃泡酒的方法教程】野生猕猴桃味道酸，但营养价值极高 。直接吃不好吃 。所以人们喜欢用成熟的野生猕猴桃制作作用果酒 。但是野生猕猴桃也有一定的酿酒方法和技巧 。人们只有掌握其正确的做法，才能做出口感好、健康极佳的野生猕猴桃酒功效 。
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野生猕猴桃泡酒的方法教程
方法一
1、野生猕猴桃泡酒有多种不同方法，他在泡酒时可以准备适量的新鲜野生猕猴桃和适量白酒，把准备好的野生猕猴桃要放到流水下，反复冲洗干净，再把它表面水分晾干 。洗净以后的猕猴桃要用水果刀把它的两端切下来，再销售它的果皮 。
2、把得到的野生猕猴桃果肉切成小块儿，放到一个比较大的干净玻璃瓶装再放入准备好的纯粮白酒，白酒一定要把里面的猕猴桃果肉完全浸没 。放入白酒以后要把玻璃瓶口密封，然后放到阴凉通风的地方进行泡制，30~40天以后里面的猕猴桃酒就能泡好 。泡好以后的猕猴桃酒取出可直接饮用，也可以过滤以后再喝 。
方法二
1、野生猕猴桃泡酒时还可以准备新鲜的野生猕猴桃和适量的白糖，把准备好的新鲜猕猴桃进行催熟处理，等他的成熟率超过80%以后，再把它用清水洗净，然后去掉它表面的果皮 。去皮后的野生猕猴桃放到干净的坛子中，密封后进行自然发酵，3~5天以后就能闻到浓郁的酒香，这时可以加入适量的白糖 。
2、猕猴桃中加入白糖继续发酵，每天都要用干净的竹片搅拌1~2次，发酵完成后里面会起大泡，而且里面的猕猴桃果肉会全部变成水，这时也能闻到诱人的酒香 。把它取出以后，用干净纱布过滤得到的猕猴桃酒再放到干净玻璃瓶中进行二次发酵，四五十天以后里面的猕猴桃酒就能泡好 。
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