润燥糖水有哪些?润燥吃什么食物最好?
天气干燥的时候很多人都常常会觉得自己的身体缺水,皮肤也会出现干裂脱皮等状况,所以为了缓解这些症状许多人就会喝一些能够帮助润燥的饮品,例如润燥的糖水等等,那么润燥糖水有哪些?润燥吃什么食物最好?润燥需要吃什么呢?
1、润燥糖水有哪些
银耳红薯糖水
原料:银耳2朵、红薯1个、枸杞子30g、冰糖适量、水适量 。
做法步骤:银耳泡发洗净择小朵,红薯切丁;锅里放5~6碗水,加入银耳水开后转小火30分钟,加入红薯丁,继续煮30分钟,加入冰糖,煮10分钟至糖化即可 。
雪耳玉米糖水
原料:甜玉米1根、银耳1个、红枣10个、枸杞5g、冰糖适量 。
做法步骤:银耳清水泡发备用;红枣,枸杞也用清水浸泡备用;锅中加入清水放入玉米煮熟;再把熟玉米粒剥下来备用 。
内胆锅中加入适量的清水,放入撕小块的银耳红枣煮上5分钟;再加入玉米粒继续煮开;最后加入枸杞,冰糖;煮开之后关火放入外锅中盖上盖子焖至40分钟即好 。
红豆百合莲子糖水
原料:赤小豆200g、莲子30g、百合20g、白砂糖适量、水适量 。
【润燥糖水有哪些?润燥吃什么食物最好?】
做法步骤:如果用普通锅煮,须先把莲子和红豆提前浸泡3小时,这样才容易煮烂 。用压力锅则不必 。莲子内藏有芯的必须先去除才行,否则会有苦味;将红豆、莲子、百合分别洗净 。放入电压力锅内,注入清水600ml,盖上锅盖,按“豆类”键,煮至程序完成 。放入砂糖调味即可 。
绿豆海带糖水
原料:绿豆、海带各适量、醋少许、冰糖1块 。
做法步骤:清水漂净,切细丝状入沸水中稍氽后捞出沥水备用;绿豆淘洗干净,提前浸泡约20分钟;砂锅一次性加足清水,大火煮开后,下绿豆 。
砂锅内的水再次煮沸后,下氽水后的海带丝,大火煲约15分钟,入冰糖转小火继续煲煮;煲至绿豆软糯酥烂后(转小火后煲煮约30~40分钟),即可熄火 。
生姜红糖水
原料:姜10g、蒜3瓣、水1大碗、红糖30g 。
2、润燥吃什么好
1、蜂蜜雪梨炖百合
材料:贡梨一个,鲜百合一个,冰糖及蜂蜜适量 。
做法:(1)贡梨去皮去心,切成块,放入炖盅内,加纯净水盖过梨,以免氧化 。
(2)百合剥开,削去干掉的部分放入炖盅内,加入蜂蜜和冰糖,再加纯净水盖过所有材料 。
(3)把炖盅盖好,放入锅水,注入清水(约到炖盅一半的位置),大火烧开后,转小火炖40-60分钟 。即可熄火,凉至不烫口就可食用 。
2、紫薯银耳汤
材料:银耳适量、紫薯适量、冰糖适量 。
做法:(1)银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片(大小随意,当水喝就撕的小些) 。
(2)紫薯去皮切小丁备用 。
(3)银耳放入紫砂(陶瓷)炖锅,加水,炖至软糯出现胶质,加入紫薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减,如果晚上喝,建议不要放太多),继续煮至紫薯熟透,汤汁粘稠即可 。
3、百合甜品
材料:新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子 。
做法:(1)新鲜百合剥片,洗净,滤水,备用 。
(2)白果用水清洗过后,剥去硬壳 。清洗干净,滤水 。
(3)在放进炖盅前,先将白果用盐水煮一煮 。水开后,捞出 。
(4)银耳用温水泡发,枸杞子也用温水泡发 。
(5)放进炖盅 。最后放冰糖,冰糖也不可多放 。23粒即可 。白果也不可多放,每个炖盅里45粒即可
(6)冷水上锅,水量要过炖盅的2/3 。大火烧开,盖上锅盖,中火慢炖30分钟,即可 。
4、菠萝银耳羹
材料:银耳20g,菠萝1/4个,红枣7、8个,枸杞适少许 。
做法:(1)银耳泡发,去掉根部,撕成小朵 。
(2)银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性,约40分钟左右 。
(3)加入红枣和冰糖,继续煮制15分钟 。
(4)菠萝切小块,泡淡盐水片刻后捞出沥干 。
(5)将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中,煮10分钟 。
(6)最后加入洗净的枸杞子,再煮5分钟即可 。
5、杏仁豆腐
材料:杏仁露一瓶,琼脂一小把,冰糖适量 。
做法:(1)琼脂提前用水泡开备用 。
(2)杏仁露倒入锅中,加入一小块冰糖煮开,等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌 。
(3)等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型 。
(4)冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了,可以依据个人爱好加入水果等辅料 。
秋季润燥喝什么糖水好呢?文中小编已经给大家整理出了5款秋季润燥糖水啦,此外,秋季我们还可以多吃雪梨、山药、银耳等白色食物,它们对滋阴润燥也很有帮助哦 。
3、滋阴润燥吃什么
养阴——俗话说:“春夏养阳,秋冬养阴 。”秋时阴收,冬时阴藏 。秋冬之时燥邪为患,易伤阴,故秋冬之时宜服用滋阴之品,辛辣之品易生内热,酒易生湿热,饮食太过则伤阴 。因此,秋冬既要避免燥邪,又要避免吃太多辛辣食物和过量饮酒,以防伤阴 。
山药炒木耳:山药1段去皮、洗净,切片备用;水发木耳5朵洗净,摘小朵备用;把蒜2瓣剁碎成末;烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅倒油,放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟,加盐、鸡精调味即可 。
滋补——秋季滋补适合吃营养高的“厚味”佳肴,但要注意,不要选择胆固醇过高的原料烹饪,清补更可取 。
鲫鱼豆腐汤:鲫鱼1条收拾干净,用盐和料酒稍腌待用;豆腐1块切成1厘米厚的块,砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色,放入葱、姜,倒入适量的开水,加盖,烧开后转小火煲40分钟,加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用 。
润肺——秋季万物收敛,肺气内应,养生应以养肺为主,选择食用生津润肺的食物,可以降低人体汗液的蒸发,补充人体水分,达到润肺止咳,清心安神的功效 。
银耳莲子羹:干银耳15克泡水2个小时后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用;莲子50克煮熟;将银耳、莲子、枸杞加入开水放入炖盅中,加冰糖放入蒸笼蒸半个小时即可食用 。
润燥——秋季是气候由潮湿向干燥过渡的阶段,秋季阳气收敛,食养贵在润燥 。且肺为“娇脏”,对“燥”尤其敏感,故秋季人易患干咳,痰很少或是很黏的症状,所以食物应以润燥为主 。
番茄烧菜花:菜花500克去根切成小朵洗净 。番茄1个洗净切成小丁;锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花放入汆煮2分钟,捞出沥干待用;中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再调入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂,将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀,调入番茄酱翻炒几下,然后放盐和白糖翻炒均匀,最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可食用 。
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