舌尖上的腊肉炒菜花的做法（其它国家）
舌尖上的腊肉炒菜花
记得在舌尖上的中国，第一集：“脚步”里就有烟熏腊肉，今天我也来做个，这是一道很简单四川的家常小炒,因为腊肉的加入 ,而显得风味独异，鲜美的腊肉，清香的菜花，搭配在一起，味道鲜美，营养丰富的家常菜 。
材料：腊肉，菜花，盐，大葱，油，辣椒
1.
菜花也洗净,切适量大小
2.
腊肉切片 。
3.
烧开水,下菜花焯熟沥干
4.
大葱切断
5.
锅中倒入少许油把腊肉放入煎，把腊肉内的油脂煎出来后盛起来
6.留底油下大葱和辣椒煸炒
7.
下菜花一起炒匀，调入适量盐
8.最后下入腊肉炒均即可
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菜花也可以不焯水,直接生炒,不过炒的时间需要长一点!而且要油腻一些
【舌尖上的腊肉炒菜花的做法（其它国家）】
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