家庭版小馄饨的做法（糕点小吃）
本食谱来自【食尚小米】老师分享的家庭版小馄饨的做法，馄饨、主食；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做家庭版小馄饨好吃？学做家庭版小馄饨需要哪些食材？为您提供家庭版小馄饨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家庭版小馄饨 。
做家庭版小馄饨所需食材：主料：肉馅，馄饨皮
辅料：葱，姜，鸡蛋
家庭版小馄饨的做法步骤：1. 肉馅里加入切好的葱花、姜末、加入一个蛋清、花椒水（提前用热水将花椒泡上用的时候将花椒敝出，直接用花椒水）、盐、绍酒、少许胡椒粉，点上一点生抽、香油 。
2. 顺着一个方向将肉馅搅拌均匀 。
3. 馄饨皮准备好，准备一碗清水 。
4. 将馄饨皮四周抹匀水 。
5. 馄饨皮如图放入肉馅 。
6. 将馄饨皮从下向上翻一下 。
【家庭版小馄饨的做法（糕点小吃）】7. 然后顺着卷成小卷 。
8. 大头冲着外手将两头蘸水，如图紧紧的捏在一起 。
9. 捏好的馄饨摆在案板上 。
10. 将虾皮洗净，紫菜洗净 。
11. 虾皮防止过咸可以提前用水泡一下 。
12. 紫菜撕成小条 。
13. 锅内做水，水开后放入馄饨，盖盖等开锅，水开后将火调小火，开盖煮两三分钟，馄饨皮变透明了即可 。
14. 将煮好的馄饨倒入加入虾皮、紫菜、香油、酱油、醋的碗中 。
15. 撒入香菜或者香葱韭菜段之类提鲜 。
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