糯米滋的做法(糕点小吃)
怎么做糯米滋好吃?学做糯米滋需要哪些食材?为您提供糯米滋的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的糯米滋 。
夏天吃点QQ凉凉的糯米滋再好不过了,大家都动动手试试吧 。这个方子可以做十五六个糯米滋哦如果吃不了这么多,可以把材料减半 。
糯米滋的主料:糯米粉(130g)黄桃(适量)糯米滋的调料:水(175g)炼乳(适量)细砂糖(25g)椰蓉(若干)油(20g)做糯米滋所需厨具:煮锅
糯米滋的做法图解步骤
1.准备好材料
2.水中加入炼乳,想要奶味浓一些可以再加少许奶粉 。
3.加入玉米油充分搅匀 。
4.搅到玉米油与乳液融合,加入细砂糖 。
5.加入"水磨糯米粉"(刚开始做糯米滋的时候,用的普通糯米粉结果..............)
6.搅匀至无颗粒?
7.放入蒸锅蒸至半透明状态
8.表面透明后不要马上拿出来用筷子划破看一下是否有白色液体,如果像图上出现白色液体,在蒸一会就好了 。完全半透明后取出,最好用瓷的容器,受热会比较均匀,容器不一样时间大家自己掌握 。
9.蒸好后取出用筷子搅拌均匀 。
10.为什么要换容器呢?搅拌好会有一部分残留在容器里,放凉的过程中是会干掉的影响口感,一定要换容器盖保鲜膜保湿哦!放置自然冷却
11.黄桃切丁(或者自己喜欢水果最好是软一些的)硬的呢就不太容易包,芒果会好一些但是家里没有了用的黄桃 。
12.一切就绪准备好包糯米滋吧
13.戴上一次性手套,不然会很粘手哦 。揪一块糯米团,揉搓光滑按扁 。
14.放入水果粒
15.放到椰蓉里滚一圈,用手握一下不然椰蓉容易散 。包好放到纸托里
16.看到这里Q弹美味的糯米滋就做完了
【糯米滋的做法(糕点小吃)】
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