菊花茶的制作方法是什么
菊花 ， 大家都非常的熟悉吧 ， 相信很多人都喝过菊花茶 ， 可以去火 ， 消炎 ， 对我们的身体非常的好 。但是 ， 我们平时都是直接购买的 ， 然后再直接的泡着喝 ， 可是 ， 你尝试过自己制作菊花茶吗？想要知道吗？究竟菊花茶的制作方法是什么呢？让我们通过下文来了解一下吧！
清花晾晒
先将采收来的花清理一番 ， 去余梗、杂物等 ， 放在凉爽处晾晒 ， 切忌烈日曝晒或温度急聚变化 ， 影响花质 。直到花干瘪为止 。
上笼
事先做好蒸花盘 ， 可用竹蔑编成 ， 周边斜上 ， 深约5厘米 ， 上缘直径约40厘米 ， 将已经晒瘪的花放到蒸花盘内 ， 将花蕊向上或向下均匀排列 ， 一般厚约3厘米 ， 过厚不容易蒸好 。
蒸花
小灶蒸花在铁锅内水烧开后 ， 放入蒸花盘2～3只 ， 上盖深形大锅盖 。蒸花火力要猛而均匀 。每蒸一次加一次热水 。锅底部的水也不要太多 ， 否则容易在水沸时上升到蒸花盘里去 ， 影响了菊花的质量 。蒸的时间约4～5分钟 ， 蒸的时间过长使花熟过头反而成湿腐状态 ， 而且不容易晒干;相反 ， 蒸的时间过短 ， 又出现生花 。总之过生、过熟都影响质量 。刚出笼时笼瓣不贴伏 ， 颜色灰白 ， 经风一吹很快就成红褐色 。
晒干
蒸好的菊花放在竹帘或其它如篮子中摊开曝晒3～4天 。但注意菊花没有干不要翻动 ， 晚上收进来的时候也不能压 。晒了3天以后翻面1次 ， 再晒3～4天 ， 前后共晒1周左右 ， 就收起来贮藏数天 ， 再拿出来摊开晒1～2天 ， 这样使花心完全变硬 ， 就可以贮藏了 。
【菊花茶的制作方法是什么】通过上文的介绍 ， 你知道菊花茶的制作方法是什么了吗？它的制作有很多的讲究 ， 也需要足够的耐心 ， 但是 ， 自己制作的菊花茶 ， 我们喝起来才会更加的放心 ， 不用担心其安全问题 ， 而且自己动手做的菊花茶 ， 喝起来才会更加的有味道 ， 更加的美味 ， 有兴趣的赶快试一试吧！
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