尤金·埃利亚酒庄是什么等级？
【尤金·埃利亚酒庄是什么等级？】尤金·埃利亚酒庄（Eugene Ellia）坐落在法国勃艮第（Burgundy）夜丘产区（Cote de Nuits）的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产酒村，是该产酒村里一座标杆式的精品酒庄 。
尤金·埃利亚酒庄的创始人尤金·埃利亚（Eugene Ellia）对葡萄酒的热情40年来一直不变，他的葡萄酒哲学是“至纯至简”，认为只有纯粹而简单的葡萄酒才能很好地体现风格和特点 。目前，酒庄的主要负责人是他的儿子帕特里斯（Patrice）和菲利普（Philippe），他们同样热爱葡萄酒，对酿造葡萄酒也很有自己的想法 。
尤金·埃利亚酒庄的葡萄园主要位于夜圣乔治和沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）等产酒村，主要种植的葡萄品种是黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay） 。酒庄采用传统的方式种植葡萄，定期翻耕土地，用马来犁地，葡萄树的疏芽、修枝、剪叶和采摘都采用人工的方式来完成 。采摘完毕的葡萄会经过去梗和筛选，然后在橡木桶中发酵，发酵过程中还会进行压酒帽，以更好地萃取葡萄皮中的色素、单宁和风味物质 。发酵完成后的葡萄酒会转入橡木桶中熟化，白葡萄酒的熟化时间一般为12个月，红葡萄酒则为18个月 。
尤金·埃利亚酒庄目前发布的酒款有弗洛斯（夜圣乔治村）红葡萄酒（Les Fleureres Nuits-Saint-Georges）、卢梭（桑特奈一级园）红葡萄酒（Clos Rousseau Santenay 1er Cru）和香佩尔（沃恩-罗曼尼村）红葡萄酒（Aux Champerdrix Vosne-Romanee）等 。酒庄生产的葡萄酒口感强劲，层次复杂丰富，受到广大消费者的喜爱和支持 。
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