古特酒庄怎样
古特酒庄（Chateau Coutet Saint Emilion）位于法国波尔多右岸圣埃美隆（Saint Emillon）葡萄酒产区 。
在20 世纪初 ， 古特酒庄出产的葡萄酒就已经出现在世界各地的高等宴席上——从沙皇尼古拉二世到埃及大总督（英殖民地时期） 。于是在1954 年的首次评级中 ， 古特酒庄被评为圣埃美隆列级酒庄 。可惜在1985年的第二次评选中 ， 古特酒庄未能联鹰此项荣誉 。因此 ， 今天 ， 酒庄的管理者们阿兰与泽维尔立志要使古特酒庄在下一次评选中（2016 年）重享此头衔 ， 以便将家族产业的熊熊火把传到下一代手中！
【古特酒庄怎样】古特酒庄悠久的发展历史可追溯至15世纪 。15 世纪 ， 修女弗朗斯瓦·古特（Sieur Fran?ois Coutet）以自己的姓氏命名现在古特酒庄所在的这片土地 。1601 年 ， 她成为了古特酒庄先辈玛丽·大卫（Marie David）的丈夫 ， 利布恩市长托马·德·奥热罗（Thomas dAugereau）的私人地产 。1784 年 ， 随玛丽·罗利娜拉弗（Marie David）嫁给利布恩市长让·大卫后 ， 酒庄归由大卫·博利耶（David Beaulieu）家族经营 。因此可以说 ， 古特酒庄至少在近400年时间里与大卫·博利耶家族密不可分 。现在 ， 酒庄依然由阿兰（Alain）及其兄弟泽维尔（Xavier）掌管及经营 。
古特酒庄的建筑设计出自建筑师维克多·路易 （Victor Louis）之手 ， 他同时还设计了波尔多的大剧院 。从那时起 ， 酒庄的继承者们无一不致力于圣埃美隆优质的圣埃美隆葡萄酒酿造 。酒庄曾被爱德华·弗雷 （édouard Féret）在其1874 年版的《葡萄酒分类》中这样评价过：“铺展于圣埃美隆延绵的小丘之上 ， 享受着多尔多涅河谷地温暖的阳光 ， 古特酒庄不仅拥有如画的秀丽景色 ， 更是种植葡萄不 可多得的宝地 。”占地9公顷的葡萄园顺着山坡向西南边躺下 ， 并以每年20 -25 桶的产量 ， 向世人提供着以柔顺的口感与持久的幽香而闻名的甘醇 。“
古特酒庄的葡萄园地处被人们称为”黄金三角“的圣埃美隆丘陵之上 ， 距离城 镇不到一公里 。这里的葡萄园还是圣埃美隆为数不多的仍然保留”葡萄藤前小树丛“传统的园区之一 。从野生郁金香到绿橡树 ， 从桃树到兰花 ， 正是这些”少数派“ 以自然的方式 ， 用他们特有的芬芳给酒庄这片园地注入了无限的活力 ， 从而使她的葡萄始终保持着极高的质量 ， 也使酿酒师们轻易就能酿造出满足各个时期不同品 位的佳酿美酒 。不同园块拥有各自别具特色的葡萄园名称 ， 如 Cucurot,、la Toumièle、Le Canon、les Blaireaux、le Squelette、les Vendangeurs、la Porte Rouge、les Pommiers 和la Plante à Martin 。葡萄园的种植密度大约在6,000株/公顷 ， 种植有60%梅洛（Merlot） ， 30％ 品丽珠（Cabernet France） ， 5％的赤霞珠（Cabernet Sauvignon） ， 以及5％的当地马尔贝克（Malbec）葡萄 。园区葡萄树平均年龄为30年 ， 采用人工方式采摘 ， 发酵过程采用温控设备 。在近7年里 ， 土地的平均产率达到每顷38百升 。
古特酒庄年均葡萄酒产量为50,000瓶 ， 分为Chateau COUTET和BELLES-CIMES两大系列 ， 酒庄所采用的葡萄从采收到酿造成葡萄酒 ， 直到上市销售需要经过4年时间 。酒庄没有追风于96-99年的 投机潮 ， 所产的葡萄酒价格一直保持地相对较低 。酒庄每年出口到美国的葡萄酒约25,000瓶 ， 比利时的为8,000瓶 ， 剩下的出口到日本及欧洲各国 。
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