青椒蛏子炒豆腐的做法（运动员食谱）
怎么做青椒蛏子炒豆腐好吃?学做青椒蛏子炒豆腐需要哪些食材?为您提供青椒蛏子炒豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青椒蛏子炒豆腐!
【青椒蛏子炒豆腐的做法（运动员食谱）】
材料：青椒、蛏子（已洗净）、老豆腐、姜片
调料：料酒、生抽、蚝油、盐
教您青椒蛏子炒豆腐的家常做法，青椒蛏子炒豆腐怎么做好吃（1）将青椒切开去蒂去籽清洗一下，放在案板上切成块，待用 。
（2）将老豆腐放在案板上切开，待用 。
（3）将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒焯开至开口，捞出，晾凉一下 。
（4）随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用 。
（5）烧锅倒油烧热，下入切好老豆腐煎至两面金黄，捞出 。
（6）接着，锅内留适量的底油，下入煎好的老豆腐和切好的青椒翻炒翻炒 。
（7）然后，合入剥好的蛏子翻炒一下 。
（8）最后，加适量的生抽，加适量的蚝油、加适量的盐调味炒匀，即成 。
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