千层肉饼的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做千层肉饼好吃？需要哪些食材？小编提供千层肉饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的千层肉饼 。
分类：主食，家常菜，儿童，早餐，饼
口味：咸鲜，工艺：烙，耗时：半小时，难度：高级
路过肉饼店，便有了吃肉饼的想法，这就是吃货，闻到的香味一定不会错过 。千层肉饼，很棒，外酥里嫩，层次分明，油而不腻，香飘四溢 。
做千层肉饼所需食材：主料：面粉300g，猪肉250g
辅料：油适量，盐适量，大葱1根，姜适量，鸡蛋1个，料酒2勺，生抽2勺，酱油1勺，白胡椒粉适量，五香粉适量
千层肉饼的家常做法，最正宗的千层肉饼怎么做好吃
一、面粉加入适量的温水和成面团，揉至光滑盖上保鲜膜饧着
二、葱姜切碎
三、猪肉绞成肉馅
四、加入油、盐、鸡蛋、葱姜末、生抽、料酒、酱油、白胡椒粉、五香粉
五、向一个方向搅上劲
六、饧好的面团均匀的分成3个剂子
七、取一个剂子，尽量擀成方形，左右对称在三分之一处切口
八、抹上肉馅，左下角三分之一处不抹
九、没抹肉馅的面片折向中间，盖住肉馅，对角折回，然后折向中间的三分之一处，两边分别折回，最后折向中间剩余三分之一处，两边分别折回成四方形
十、用手轻轻的压一压，煎烤机刷底油，中火煎
十一、两面煎熟
十二、出锅
十三、切块，很有层次感哦 。
做千层肉饼的小窍门：1、抹馅是不要抹的太多，避免溢出 。
2、面团尽量软一点
【千层肉饼的做法（学龄期儿童食谱）】
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