拉斯柯卡酒庄是什么等级？
拉斯柯卡酒庄（La Scolca）位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区 。该酒庄建立于1919年，属于索尔达蒂家族（Soldati） 。
拉斯柯卡酒庄如今的主人是乔吉奥·索尔达蒂（Giorgio Soldati） 。他的祖父于1917年购买了酒庄的产业 。如今，作为索尔达蒂家族的第5代传人，乔吉奥和他的女儿琪拉（Chiara）共同管理酒庄 。在酒庄的土地上矗立着一座古老的塔楼，酒庄的整个环境给人以和谐美好的感觉 。索尔达蒂在意大利语中是士兵的意思，该家族的人也非常具有勇往直前的精神，酒庄将生活的自然性和展望未来的勇气、永恒传统和勇于开拓相结合 。同时，酒庄的名字意思是“看远方”，再结合酒庄的古老塔楼，这一切反映了酒庄主人及其葡萄酒的强烈个性 。索尔达蒂家族购买酒庄的土地时，它一部分是林地，另一部分是小麦田地 。当时酒庄的主人就意识到那里适合种植葡萄 。因此种植葡萄很快成为了该家族的主要活动 。一开始酒庄的葡萄园主要种植的是柯蒂斯（Cortese） 。
拉斯柯卡酒庄的葡萄园位于罗韦雷托（Rovereto）地区**的地段，酒庄发布的Gavi Dei Gavi葡萄酒是此地区**档的葡萄酒 。拉斯柯卡酒庄管理着50公顷的葡萄园 。园中各排葡萄藤的总长度达180公里 。耕作期间，工人走路或开拖拉机经过这些180公里长的葡萄藤8到10次 。葡萄藤之间的距离为0.9 或 2.4 米 。葡萄藤的种植密度为每公顷1,500株 。葡萄园中大部分时间日照充足，气候干燥 。偶尔会有凉快的天气和露水，以便葡萄更好地成熟，这是生产优质葡萄酒的必要前提条件 。
拉斯柯卡酒庄的酿酒厂配备了先进的酿酒设备，并采用现代化的酿酒技术酿造葡萄酒 。酒庄的主人展现了自己的才华和创新性：他没有结束种植 柯蒂斯葡萄，同时也开始种植其它的葡萄品种，以扩大酒庄的产品范围 。酒庄采用天然酵母，在可控温的不锈钢酒罐内发酵 。他们让葡萄酒在其非活性酵母中呆一段时间然后才装瓶 。有时侯这个过程可持续十年 。这种程序减少了二氧化硫的使用，以便能获得新鲜和天然的葡萄酒 。从葡萄的种植、采摘、酿造一直到装瓶整个过程都是在酒庄内完成的 。
【拉斯柯卡酒庄是什么等级？】 拉斯柯卡酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Black Label-Etichetta Nera Secco、DAntan Spumante Brut Millesimato、Villa Scolca、Cortegaia Red Blend和White Label-Etichetta Bianca等，深受消费者的喜爱 。
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