落泉酒庄在哪?

落泉酒庄(Falling Springs Vineyard)坐落于美国维吉尼亚州(Virginia)西部的格林布莱尔县(Greenbrier County) , 是一座家庭经营的小酒庄 。
落泉酒庄被绿蔷薇河谷(Greenbrier River Valley)环绕 , 环境优美 。酒庄成立于2006年 , 庄主于同年在农场里种下了葡萄藤 , 并于2011年发布了葡萄酒 。2013年 , 酒庄得到了西维吉尼亚州颁发的农场酒庄的经营许可证 。2014年 , 酒庄在雪鞋山度假区(Snowshoe Mountain Resort)建立了品酒室 , 供往来游客品尝和购买美酒 。庄主一家都住在酒庄内 , 家人还包括有三条大白熊犬、一条小棕犬、几只猫和一缸金鱼 。大白熊犬可以帮忙看守葡萄园 , 不让野鹿和其他动物进入园内破坏葡萄藤 。
落泉酒庄的葡萄园就在酒庄的农场内 , 从2006年开始 , 园内陆续种植了芳堤娜(Frontenac)、灰芳堤娜(Frontenac Gris)、马雷夏尔福煦(Marechal Foch)和里昂米勒(Leon Millot)等葡萄品种 。这些品种大多属于杂交品种 , 在其他地区较为少见 , 但非常耐寒 , 且有一定的抗病虫害能力 , 十分适应当地的气候环境 。
在酿酒过程中 , 落泉酒庄的工人都是采用小批量手工酿造的方式 , 酿出来的酒大多香气扑鼻 , 酒体适中 , 非常易饮 。多数酒呈干型 , 但因其突出的果香 , 会让人感觉到一丝甜意 。其中 , 红葡萄酒会放在橡木桶中陈酿数月以柔化单宁 , 白葡萄酒会进行苹果酸乳酸发酵(MLF)以柔和酸度 。因此与那些强劲、健壮的酒不同 , 落泉酒庄的酒较为温和 , 不显突兀 , 有极好的感官享受 。
【落泉酒庄在哪?】目前 , 落泉酒庄已发布的酒款有3款 , 分别是风暴德雷科混酿干红葡萄酒(Derecho 14)、灰芳堤娜干白葡萄酒和马雷夏尔福煦干红葡萄酒 。这些酒采用了拟人化的向日葵作为酒标 , 形象可爱 , 分外喜人 。

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