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桑葚的价值有哪些？高血压吃桑葚的食疗方法有哪些？

桑葚是生活中较为常见的水果食物 ， 其味道不仅可口迷人 ， 而且还可以为健康带来不少的好处 ， 那么桑葚的价值有哪些？高血压吃桑葚的食疗方法有哪些？桑葚的营养价值很高 ， 对高血压有辅助治疗效果 ， 下面就来详细了解适合高血压患者吃的膳食吧 。

1、桑葚的功效价值详解
桑葚又叫桑果、桑泡儿 ， 是桑树的成熟果实 。成熟的桑葚 ， 味甜汁多 ， 桑葚质油润 ， 酸甜适口 ， 以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。桑树属于桑科落叶乔木 ， 每年4～6月果实成熟时采收 ， 去杂质 ， 晒干或略蒸后晒干食用 ， 也可来泡酒 。桑椹性味甘寒 ， 具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效 。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿 ， 保健 ， 消暑的鲜果 。
【食疗价值】
中医认为 ， 桑葚性寒 ， 味甘；归心、肝、肾经 ， 具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效 。具体的功效主要有以下几种：
1、防止血管硬化 ， 桑椹中含有脂肪酸 ， 主要由亚油酸 。硬脂酸及油酸组成 ， 具有分解脂肪 ， 降低血脂 ， 防止血管硬化等作用 。
2、桑葚具有免疫促进作用 ， 同时对脾脏有增重作用 ， 对溶血性反应有增强作用 ， 可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化 ， 促进新陈代谢 。
3、桑葚所含的活性蛋白能够改善人体的血液循环 ， 具有美容养颜、乌发等功效 。
4、桑葚含有的维生素C、钾等成分 ， 能有效地扩充人体的血容量 ， 缓解高血压 ， 对高血压性头痛可起到一定的缓解作用 。
5、桑葚性寒生津 ， 与性平滋津的冰糖使用可治肠道津液不足所致的大便干燥 。健脾胃 ， 助消化 ， 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质 ， 能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化 ， 故有健脾胃助消化之功 ， 可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
2、高血压吃桑甚食疗方法
一、桑葚瘦肉烧西芹
原料：桑葚10克、西芹100克、瘦肉100克、香菇30克、姜5克、葱10克、盐5克、素油50克 。
1、桑葚去杂质 ， 洗净；西芹洗净 ， 切3厘米长段；猪瘦肉洗净 ， 切4厘米见方的块；香菇发透 ， 去蒂根 ， 一切两半；姜切片 ， 葱切段 。
2、把炒锅置武火上烧热 ， 加入素油 ， 烧六成热时 ， 加姜、葱爆香 ， 下入瘦肉 ， 桑葚、西芹、蘑菇、盐、上汤300毫升 ， 用文火烧25分钟即成 。
每日1次 ， 每次食肉30~50克 ， 随意吃西芹、香菇 ， 有补腰肾 ， 益气血 ， 降血压功效 ， 适用于阳虚型高血压病患者 。
二、桑葚大枣饮
原料：桑葚15克、红枣4枚 。
【桑葚的价值有哪些？高血压吃桑葚的食疗方法有哪些？】 1、把桑葚洗净去杂质 ， 红枣去核 ， 洗净 。
2、把桑葚、红枣放入炖盅内 ， 加水200毫升 ， 置武火烧沸 ， 文火煮25分钟即成 。
代茶饮用有补肝肾 ， 降血压功效 。适用于肝肾阴虚型高血压病患者 。
三、枸杞桑菊饮
原料：枸杞9克、决明子6克、桑叶9克、菊花9克、白糖30克 。
1、将枸杞、桑叶、菊花、决明子去杂质洗净 ， 放入炖盅内 ， 加入300毫升 。
2、把炖盅置中火上烧沸 ， 用文火煎煮15分钟 ， 沥出汁液；另加水200毫升 ， 再煮10分钟 。合并两次煎液 ， 加入白糖拌匀 ， 再烧沸即成 。
功效：疏风清热 ， 平肝明目 ， 降血压 ， 代茶饮用 。用于高血压病肝阳上亢型患者 。
四、桑葚枸杞饭
原料：桑葚40克 ， 大米100克 ， 枸杞子10克 。
1、桑葚清洗干净 ， 去蒂；大米淘洗干净；枸杞子洗净 。
2、把桑葚、大米、枸杞子一同倒入电饭锅中 ， 倒入没过两个指腹的清水 ， 盖上锅盖 ， 蒸至电饭锅提示米饭蒸好即可 。
五、芝麻桑葚粥
原料：黑芝麻30克 ， 干桑葚30克 ， 大米100克 。
1、将黑芝麻、干桑葚洗净后晒干或烘干 ， 研成粉 ， 备用 。
2、将大米淘净 ， 放入沙锅 ， 加适量水 ， 中火煮至粥将成时调入芝麻、桑葚粉 ， 拌匀后改以小火煨煮15分钟即成 。
有滋阴养血 ， 补益肝肾 ， 降血压功效 。适用于肝肾阴虚型高血压病 。
【食用宜忌】
1、一般人群均可食用 。
2、肝肾阴血不足者 ， 少年发白者 ， 病后体虚、体弱、习惯性便秘者尤其适合；
3、体虚便溏者不宜食用 ， 儿童不宜大量食用 。
4、桑葚性寒 ， 食用量不宜过多 ， 每天50克左右即可 。
3、高血压的类型
1.原发性高血压
高血压可分为原发性及继发性两大类 。在绝大多数患者中 ， 高血压的病因不明 ， 称之为原发性高血压 ， 占总高血压患者的90%-95% 。目前 ， 原发性高血压主要通过药物进行控制 。
2.继发性高血压
又称症状性高血压 ， 继发性高血压可由多种疾病引起 ， 常见的有：
（1）肾脏疾病 ， 如慢性肾炎、肾盂肾炎及其他原因引起的肾功能不全 。
（2）肾上腺疾患 ， 如原发性醛固酮增多症、库兴氏综合症、嗜铬细胞瘤等 。
（3）肾血管疾患 ， 如各种原因引起的肾动脉狭窄 。
（4）大血管疾患 ， 如先天性主动脉缩窄、动脉粥样硬化或多发性大动脉炎引起的主动脉狭窄等 。
（5）心脏疾患 ， 如严重的主动脉瓣关闭不全、完全性房室传导阻滞等 。
（6）某些全身性疾患 ， 如甲状腺机能亢进、脑血管意外等 。某些继发性高血压目前可通过介入手段进行治疗 ， 这些疾患主要是各种原因的肾动脉狭窄及先天性主动脉缩窄 。
3.小儿高血压
原发性高血压在小儿少见 ， 约占20%～30% ， 但近年来有增加的趋势;继发性高血压较多 ， 约占65%～80% 。在小儿继发性高血压中 ， 肾脏疾病占79% ， 其次为心血管疾病、内分泌疾病、神经系统疾病和中毒等 。
4.妊高征
即妊娠高血压综合症 ， 也是以往所说的妊娠中毒症、先兆子痫等 ， 是孕妇特有的病症 ， 多数发生在妊娠20周与产后两周 ， 约占所有孕妇的5% 。
5.老年收缩期高血压
指60岁以上的老年人收缩压高于正常水平而舒张压正常 ， 是一种独立类型的疾病 ， 是发生老年心血管疾病和脑卒中的独立危险因素 ， 是影响老年人健康的重要疾病 。

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