挤挤包的做法(母婴菜谱)
怎么做挤挤包简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗挤挤包 。
想做挤挤包很久啦,整形不行,绘画来凑
做挤挤包需要什么材料高筋面粉360g,低筋面粉20,盐2g,糖50g,鸡蛋1个,牛奶190-200g,黄油25g,酵母4
挤挤包怎么做好吃又简单
做法分解1:高筋面粉,低筋面粉,糖,盐,鸡蛋,牛奶(留10g)混合均匀揉成团(应该十一个不怎么沾手的但是不干的面团),放入冰箱冷藏一小时以上
做法分解2:4g酵母用留下的牛奶化开,揉进面团,刚开始因为冷藏面团会比较硬 。,慢慢揉,它会变软变粘手 。继续揉,揉到有粗模加入黄油,将黄油揉进面团中,如果觉得面团硬就手上沾牛奶揉,可以摔打或者搓衣服的方式,慢慢的你会觉得面瘫越来越好揉 。这时候撑开面团看膜的状态,有一点锯齿没关系
【挤挤包的做法(母婴菜谱)】做法分解3:分两个,其中一分再分一小个,如图加入红曲粉,抹茶粉和不加任何,三个面团,密封发酵一小时左右,你差不多就手上沾面粉戳个洞,不回缩不塌陷就是好了 。
做法分解5:抹茶的黏在红色面团上,松弛20分钟,此时预热烤箱180°
做法分解6:180°十五分钟左右,放凉后用巧克力放入裱花袋隔水融化,画上表情就可以了
挤挤包的做法窍门。
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