不粘锅有毒吗 不粘锅有没有毒
1、不粘锅无毒 。常用的特氟龙涂层不粘锅的安全使用温度上限为260℃ ， 涂层熔点为350℃左右 ， 415-420℃会产生热分解 。分解后会产生全氟异丁烯和氟光气 ， 都是有毒物质 ， 而一般食用油的发烟温度为200℃左右 ， 小于安全上限 。
【不粘锅有毒吗 不粘锅有没有毒】2、不粘锅的涂层叫特氟龙 ， 主要是聚四氟乙烯材料 ， 属于化学惰性材料 。这种涂层由于润滑性好 ， 摩擦系数低 ， 因此常被用在不粘锅等厨具上 。误食少量不粘锅涂层会被人体排泄 ， 对健康无害 。
3、防止粘锅的小妙招：炒菜前先加入适量的油 。油热后再放食材 ， 使其能够在锅内自由滑动 。每炒完一道菜后洗干净锅 。
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