卡法罗酒庄在哪？
卡法罗酒庄（Cafaro Cellars）位于美国加利福尼亚州的纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒产区 ， 是该产区内的酒庄之一 。
热爱酿酒事业的乔·卡法罗（Joe Cafaro）一直梦想着能够生产出属于自己的葡萄酒 ， 于是他和妻子利比（Libby）于1986年共同创建了卡法罗酒庄 。酒庄位于纳帕谷的鹿跃产区（Stags Leap） ， 那里是种植葡萄的一块风水宝地 。酒庄严格控制葡萄的产量 ， 使得种植出来的葡萄风味凝练 。酒庄的葡萄园位于向南的斜坡上 ， 种植在那里的葡萄树能够享受到足够的光照 ， 所以酿出的葡萄酒果味浓郁集中 。并且 ， 酒庄一直在不断在完善和改进葡萄种植技术和酿酒技艺 。
一个卡法罗酒庄15英亩的葡萄园位于鹿跃产区的东部丘陵地带 ， 开发于1996年 。葡萄园所在的山坡海拔600英尺 ， 葡萄园的土壤深度在18-30英寸之间 。园中的葡萄藤种植于西南方向 ， 从早晨直到傍晚都能够接受到强烈的阳光照射 。因此 ， 葡萄一般都会在收获季的早期就达到完全成熟 。事实上 ， 卡法罗酒庄葡萄园在较冷的年份一直有一个明显的优势——那就是相对于邻近的葡萄园 ， 其采收葡萄的时间大约可以提前5-10天 。葡萄园中主要种植着四大葡萄品种——赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多 ， 还有一小部分地区种植着西拉 。**个收获季是在1999年 ， 而今天这座葡萄园也是卡法罗酒庄出产葡萄酒所需果实的**来源 。
酒庄庄主乔·卡法罗已经在纳帕谷从事超过37年的酿酒工作了 。他曾经先后在夏普利酒庄（Chappellet）、基南酒庄（Keenan）、相思酒庄（Acacia）、森斯克酒庄（Robert Sinskey）、奥克维尔酒庄（Oakville Ranch）、达拉瓦勒酒庄（Dalla Valle）担任过酿酒师 ， 如今他还是埃米利奥酒庄的（Emilios Terrace）酿酒师 。他**的梦想是拥有一座属于自己的酒庄 ， 生产属于自己的葡萄酒 ， 而这个梦想终在1986年实现了 。
【卡法罗酒庄在哪？】如今 ， 卡法罗酒庄主要出产精品葡萄酒 ， 年均产量约3,000 瓶 ， 它们包括赤霞珠、梅洛、西拉葡萄酒 ， 以及所有能够表现“乔风格”的平衡优雅的葡萄酒 ， 深受世界葡萄酒爱好者的喜爱 。
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