云顶山酒庄是什么等级？
云顶山酒庄（Ninquen）位于智利的葡萄酒产区空加瓜谷（Colchagua Valley） 。酒庄名“Ninquen”在当地方言中意为“山上的高原”，形象地描述了酒庄所在的地理位置 。
该酒庄创建于1998年，是酒庄所有人爱德华多（Eduardo）、赫尔南甘（Hernan Gras）和克里斯蒂安·格（Cristian Hartwig）企业家精神的体现，是他们将酒庄打造成为智利**个山顶酒庄 。在葡萄酒酿造上，酒庄一直与自然和谐相处的理念进行葡萄酒的酿造，将酿酒事业与生态自然环境的发展融为一体 。他们深知在一片野生、崎岖的山顶上种植葡萄并非一件容易的事，是需要酿酒人的耐心、决心以及持之以恒的酿酒实践 。酒庄深入人心的理念就是要酿造能体现当地风土特性的精致葡萄酒 。酒庄出产的葡萄酒强劲但十分优雅 。酒庄Antu系列的葡萄酒也非常优质 。
【云顶山酒庄是什么等级？】 酒庄酿酒师Hernan Gras说：“云顶山酒庄不仅是一种葡萄，一块葡萄园 。它是诠释高品质手工酿酒哲学的化身 。”
云顶山酒庄的葡萄园位于智利的葡萄酒产区空加瓜谷（Colchagua）中心的山地上，那里为葡萄的生长提供了独特的地理环境，有利于酿造出质的葡萄酒 。根据斜坡的具体走向种植葡萄树 。葡萄的产量虽低，但是品质非常好，色泽丰富，风味高度浓缩，能赋予葡萄酒更大的复杂度 。所种植的酿酒葡萄有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）等 。在葡萄收获期，一般采用人工采摘，挑选出品质质的葡萄，确保所酿的葡萄酒拥有优雅，让人难忘的味道 。
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