本芬奴塞尔纳酒庄是什么等级?
本芬奴塞尔纳酒庄(Benvenuto de la Serna)位于阿根廷的门多萨(Mendoza)葡萄酒产区 , 是该产区的酒庄之一 。
本芬奴塞尔纳酒庄的建立源于西尔维奥?本芬奴(Silvio Benvenuto)和玛赛拉?塞尔纳(Marcela de la Serna)的结合 。如今 , 夫妻俩和他们的3个孩子共同管理着酒庄 。本芬奴家族移民自意大利 , 他们的祖先曾经在意大利的热那亚经营酒庄 , 移民到阿根廷后 , 他们在门多萨建立了坎佩诺拉酒庄(La Campagnola) , 该酒庄很快便因酿造品质出众的葡萄酒而闻名 。塞尔纳家族来自西班牙 , 同样有着多年的葡萄种植历史 , 他们被门多萨优良的生态环境所吸引 , 决定在那里发展酿酒事业 。来自不同家族的两个人因为对葡萄酒的热爱走到了一起 , 终建立了本芬奴塞尔纳酒庄 。
本芬奴塞尔纳酒庄的酿酒厂与周围的自然环境结合得非常和谐 , 反映了酒庄对大自然的尊重 。酿酒厂配备了***的酿酒设备 , 拥有总容量达50万升的发酵桶和40万瓶葡萄酒的储藏能力 。酒庄采用小型发酵桶发酵 , 以便控制发酵的过程和葡萄酒的品质 。
本芬奴塞尔纳酒庄的葡萄园位于安第斯山脉脚下一处干涸的河床上 , 海拔1000米 , 日照充足 。高山上流下的融雪水为葡萄园提供了灌溉的水源 。酒庄2001年购入这片土地的时候 , 那里还是一片荒芜 , 仅生长着几棵核桃树 。如今这些核桃树还保留着 , 而且酒庄已经开垦了35公顷的葡萄园 。不仅如此 , 酒庄还计划以每年增加3公顷的速度扩大葡萄园的面积 , 终达到拥有120公顷葡萄园的目标 。由于葡萄园的所在地是一片干涸的河床 , 园中土壤多石块 , 较为贫瘠 , 管理者们不需要通过培型和修剪的方式即可控制葡萄树的长势 , 提高果实的品质 。
本芬奴塞尔纳酒庄从2005年开始酿造葡萄酒 , 所选用的葡萄均产自自有的葡萄园 , 主要品种有马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、桑娇维塞(Sangiovese)、维欧尼(Viognier)、味而多(Petit Verdot)和丹娜(Tannat) 。这些葡萄成熟时全部由人工采摘 , 然后在短时间内送到酿酒厂 。在酿酒之前 , 酒庄会把这些葡萄清洗并晾干 , 这种处理方法在该产区还是首创 。这种方式经试验证明可以极大地提高葡萄酒的清澈度 , 并带给饮酒者更多的感官享受 。
【本芬奴塞尔纳酒庄是什么等级?】 本芬奴塞尔纳酒庄自成立以来 , 一直致力于酿造能够展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒 , 酒庄目前已发布的酒款有Mil Piedras Cabernet Sauvignon、Mil Piedras Sangiovese、Mil Piedras Malbec和Mil Piedras Merlot等 , 深受消费者的喜爱 。
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