咖啡巧克力流心玛德琳的做法（产妇菜谱）
怎么做咖啡巧克力流心玛德琳好吃？需要哪些食材？小编为您提供咖啡巧克力流心玛德琳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖啡巧克力流心玛德琳 。
你喜欢咖啡吗？喜欢巧克力吗？那就试试这一款会流心的咖啡巧克力玛德琳吧，简单易做，零难度！只需要将所有材料混合就OK啦，赶紧来看看吧～
做咖啡巧克力流心玛德琳所需食材：鸡蛋2个，黄油80g，低筋面粉100g，浓缩咖啡液30g，细砂糖75g，泡打粉2.5g，黑巧克力，咖啡巧克力流心玛德琳的做法步骤：
步骤1：准备好食材 。
步骤2：黄油隔水融化（或微波炉叮一下） 。
步骤3：鸡蛋加糖打散 。
步骤4：加入咖啡液拌匀 。
步骤5：筛入低筋面粉和泡打粉 。
步骤6：拌匀（不要搅拌过度以免起筋） 。
步骤7：黄油冷却至手温加入面糊里 。
步骤8：混合成细腻顺滑有流动性的面糊，放冰箱冷藏1h 。
步骤9：模具刷上薄薄一层软化的黄油，撒一层薄粉防粘 。
步骤10：取出面糊放置10分钟左右回温，搅拌顺滑装入裱花袋 。
步骤11：模具里挤入1/2面糊 。
步骤12：放上巧克力 。
步骤13：继续挤入面糊8、9分满 。
步骤14：轻敲模具震出气泡，放入烤箱中层，175度15-18分钟至两面上色 。
步骤15：取出立即脱模晾凉密封保存（可以冷冻哦～）
步骤16：趁热吃或者吃前用微波炉叮一下会流心哦～
温馨提示：【咖啡巧克力流心玛德琳的做法（产妇菜谱）】??筛入面粉后不需要过度搅拌，无干粉就行；??加入黄油时，黄油不要太烫，接近手温就好；??做好的面糊建议最好是冷藏一下，这样做出的玛德琳更好吃 。
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