端午节的养生奥秘( 二 )
端午节吃什么
吃黄鳝
我国江汉平原每逢端午节时 ， 还必食黄鳝 。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等 。
端午时节的黄鳝 ， 圆肥丰满 ， 肉嫩鲜美 ， 营养丰富 ， 不仅食味好 ， 而且具有滋补功能 。
因此 ， 民间有“端午黄鳝赛人参”之说 。
吃茶蛋
江西南昌地区 ， 端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃 。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋 。
蛋壳涂上红色 ， 用五颜六色的网袋装着 ， 挂在小孩子的脖子上 ， 意为祝福孩子逢凶化吉 ， 平安无事 。
吃大蒜
蛋河南、浙江等省农村每逢端午节这天 ， 家里的主妇起得特别早 ， 将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮 ， 供一家人早餐食用 。
有的地方 ， 还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶 。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍 ， 这种食法据说可避“五毒” ， 有益健康 。
吃打糕
【端午节的养生奥秘】端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日 。这一天最有代表性的食品是清香的打糕 。
打糕 ， 就是将艾蒿与糯米饭 ， 放置于独木凿成的大木槽里 ， 用长柄木棰打制而成的米糕 。这种食品很有民族特色 ， 又可增添节日的气氛 。
吃煎堆
福建晋江地区 ， 端午节家家户户还要吃“煎堆” ， 就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成 。
相传古时闽南一带在端午节之前是雨季 ， 阴雨连绵不止 ， 民间说天公穿了洞 ， 要“补天” 。
端午节吃了“煎堆”后雨便止了 ， 人们说把天补好了 。这种食俗由此而来 。
结语：看了小编上文的介绍 ， 您应该已经知道端午节的习俗是有一定的功效的吧 ， 您也应该知道在端午节除了吃粽子还可以吃什么了吧 ， 是不是不再为端午而担忧了呢？那小编也希望你可以把这个消息分享给身边的小伙伴们哦 。
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