莫卡洛酒庄是什么等级？
【莫卡洛酒庄是什么等级？】 莫卡洛酒庄（Chateau Maucaillou）是法国波尔多穆利斯（Moulis）产区的酒庄之一 ， 亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一 。
莫卡洛酒庄的历史是一个美丽的家族故事 ， 更是一段执着和热情的酿酒历史 。酒庄的城堡建立于1875年 ， 是19世纪末期巴洛克之梦的代表建筑 。在1929年 ， 杜特（Dourthe）家族的罗格（Roger）和安德里（Andre）兄弟获得该酒庄 。他们为扩大酒庄使出浑身解数并倾尽全力 ， 终于在1967年将酒庄面积扩大到20公顷 。后来 ， 罗格的儿子菲利普?杜特（Philippe Dourthe）接管了莫卡洛酒庄 。菲利普在40年的时间里又使酒庄的葡萄园增加了67公顷 。2007年 ， 菲利普将控制权交给他的孩子们——卡洛琳娜（Caroline）、帕斯卡（Pascal）和马佳利（Magali） 。
莫卡洛酒庄目前的葡萄园面积为87公顷 ， 其中有51%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄 ， 有42%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄 ， 还有7%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄 。所有这些葡萄树的平均树龄为25年 。当葡萄达到理想的成熟状态后 ， 酒庄会通过机器方式进行采摘 。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后 ， 会通过传统方式进行酿制 。酿制得来的葡萄酒会再进入30%至40%新的法国橡木桶中熟成14至16个月 ， 在酒庄内装瓶 。
莫卡洛酒庄共出产两款葡萄酒 ， 即正、副牌（Numero 2 de Maucaillou）的干红葡萄酒 ， 目前的年平均产量为30万瓶 。酒庄的葡萄酒通常呈奢华的颜色 ， 散发着丰富的果香 ， 带有微妙的单宁 ， 还带有悠长的余味 。
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