香煎小土豆的做法(其它国家)
香煎小土豆
土豆是我的最爱,基本上每天都要上餐桌,二十多年来唯一没有厌烦的菜 。还记得才在上高中那会,基本上天天都要去买一碗炸洋芋才行,后来去南京上了大学,就无比怀念那个味道啊 。。基本上每次回云南,闺蜜们来接我都会拎一份炸土豆给我解馋,现在工作了,真是印证了毛主席的那句话,自己动手,丰衣足食,哈哈 。。
原料:土豆500g左右
配料:单山蘸水,是我从老家带的,不喜欢的话也可以改用牛肉酱或者香菇酱,同样很好吃 。香葱和香菜适量 。如下图 。当然还有油盐酱醋 。
教您香煎小土豆的家常做法,香煎小土豆怎么做好吃
1、小土豆去皮洗净;
2、 单山蘸水备用;
3、 香葱切碎备用,我没有香菜了,有香菜也切碎一起拌更香哦
【香煎小土豆的做法(其它国家)】4、 锅中坐油,稍微多放一点,炸熟土豆后的油还可以炒别的菜;
5、 油温热了以后倒入准备好的小土豆炸;
6、 中火炸至小土豆表面金黄,用筷子能插破即可;
7、 加上准备好的辣椒粉、小葱花和少许盐和味精、一点点酱油和醋拌匀即可;超级美味哦 。用那个云南特产的辣椒粉会麻麻辣辣的,口感相当赞 。~(≧▽≦)/~
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