酒蒸蛤蜊的做法（日本料理）
【酒蒸蛤蜊的做法（日本料理）】怎么做酒蒸蛤蜊好吃?学做酒蒸蛤蜊需要哪些食材?为您提供酒蒸蛤蜊的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酒蒸蛤蜊!
酒蒸蛤蜊的食材和调料：蛤.蜊 朗.姆.酒 黄.油 酱.油 蒜一瓣，对切，压扁 香.草.末 干.辣.椒一枚去籽的 白.米.饭一碗
酒蒸蛤蜊的的家常做法，酒蒸蛤蜊怎么做好吃一、蛤蜊泡水，吐掉沙子
二、热锅，淋少许油，下蒜瓣和辣椒干煸出香味儿
三、蛤蜊下锅，倒酒，按着自己的量来，嘿嘿 。盖盖煮
四、大部分蛤蜊开始开口时下一勺黄油，大概10克的样子
五、轻轻搅拌一下，淋酱油
六、撒上香草末，出锅
七、汤汁不要浪费了，拌饭吃很香的
家常美食小贴士：1.《深夜食堂2》里用的是香葱调味，不巧家里断货，用新鲜的罗勒、薄荷和芹菜代替；
2.酒的话，最好是白葡萄酒咯，比较常用的搭配 。剧集里小林薰大叔用的那个酒叫什么？求解答～【更新一下，好多厨师同学们说是清酒哈~】
3.如果市场上的蛤蜊价格有高有低，在保证食材新鲜的情况下买便宜些的，因为最新鲜的蛤蜊值得用白水煮来直接吃！！
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