亨利酒庄怎样
亨利酒庄（Henry Estate Winery）位于美国俄勒冈州（Oregon）的昂普奎谷（Umpqua Valley）产区，是一座家族经营的精品酒庄 。
亨利酒庄由加尔文·斯科特·亨利（Calvin Scott Henry）于1972年建立 。斯科特是土生土长的昂普奎谷人，从小就在自家的农场工作 。从俄勒冈州立大学（University of Oregon）毕业取得工程学学士学位之后，斯科特去加利福尼亚州（California）当了一名航空工程师 。13年后，斯科特和妻子希尔薇·亨利（Sylvia Henry）带着他们的3个孩子回到了家乡，并开始了他的葡萄酒事业 。1972年，斯科特在昂普奎谷找到了合适的葡萄园地址，建立了亨利酒庄 。1978年，亨利酒庄的酿酒厂顺利完工，刚好赶上**批葡萄的成熟 。1980年，酒庄生产出自己的**批葡萄酒 。除了酿酒，亨利酒庄会经常举办各种有趣的品酒活动 。经过数十年的发展，亨利酒庄逐渐扩大了其在昂普奎谷产区的度和影响力 。
昂普奎谷非常适合种植葡萄，其多变的气候以及多样的风土让葡萄的风味也拥有了多样化的特性 。亨利酒庄的葡萄园总面积为4.9公顷，主要葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、梅洛（Merlot）、灰皮诺（Pinot Gris）、米勒-图高（Muller Thurgau）以及雷司令（Riesling）等 。在葡萄园管理方面，斯科特自行设计了独特的栽培架式（Trellising Systems），能够提高葡萄的质量，并且被很多新世界的葡萄园广泛采用 。
到了成熟季，亨利酒庄的葡萄经过采摘、筛选、压榨、浸皮等工序后，被置于不锈钢发酵罐进行发酵 。发酵完成后，葡萄酒被转移到法国橡木桶进行熟成，再进行装瓶 。
【亨利酒庄怎样】如今，亨利酒庄生产多种红白葡萄酒，例如亨利酒庄赤霞珠干红葡萄酒（Henry Estate Winery Cabernet Sauvignon）和亨利酒庄琼瑶浆干白葡萄酒（Henry Estate Winery Gewurztraminer） 。
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