豆角炒秋葵的做法（素食菜谱）
怎么做豆角炒秋葵好吃？学做豆角炒秋葵需要哪些食材？为您提供豆角炒秋葵的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的豆角炒秋葵 。
前二天看一份报道说秋葵的在欧洲成为保健素菜 。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助 。主要有利咽；通淋；下乳；调经等功效 。还可治疗咽喉肿痛；小便淋涩；预防糖尿病；预防癌症；保护胃黏膜 。抓住秋葵季节的尾巴，就豆角炒秋季家常素菜吧
豆角炒秋葵的主料：秋葵(250克)豆角(150克)豆角炒秋葵的调料：盐(适量)油(适量)蒜(2粒)做豆角炒秋葵所需厨具：炒锅
豆角炒秋葵的做法图解步骤
【豆角炒秋葵的做法（素食菜谱）】1.豆角洗干净，去二头，去丝，用手掰断成五厘米长；
2.秋葵洗干净去蒂，切二厘米长；PS：煮前才切，预防秋葵黏液流失 。
3.热锅，倒油，把切好蒜末倒入爆香，然后放入豆角爆炒八成熟；PS；豆角要炒熟，不然会容易中毒，所以先炒八成熟 。
4.加入切好的秋葵，继续爆，加入适量的凉水；
5.放盐，炒均，收汁即可 。
小窍门：1.豆角要先炒八成熟，再放秋葵，因为豆角不熟容易中毒；2.秋葵不需要炒太久，炒太久没有口感；3.秋葵清洗的时候，找一个干净的牙刷刷毛，容易干净
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