炝拌凉藕的做法（美容菜谱）
炝拌凉藕的功效与作用：止血、预防贫血、强健胃粘膜、改善肠胃
炝拌凉藕的食材和调料：花香藕1节香菜1根大蒜几瓣干红辣椒少许花椒少许油3汤匙醋4汤匙生抽1汤匙盐1茶匙糖1/2茶匙香油1茶匙
教您炝拌凉藕的家常做法，炝拌凉藕怎么做好吃1.藕洗净用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多冲洗几遍浸泡备用 。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎 。多冲洗几遍是为把淀粉去掉，这样做出的藕片才更加脆嫩
2.锅里热水，把藕片倒入焯烫半分钟即可捞出，立刻过凉，之后可放入冰水中浸泡一会 。然后沥干水分，把蒜碎与香菜碎放在藕片之上
3.锅里热油，加入花椒爆香后，捞出花椒不要，加入辣椒，稍炸闻到辣椒香味后立刻倒在蒜碎上 。热油浇在蒜碎上，正好可炝出蒜的香气
4.加醋，生抽，盐，糖，香油，拌匀，即可食用 。冷藏15分钟味道更佳
【炝拌凉藕的做法（美容菜谱）】
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