柠檬鸡球怎么做？ _柠檬

柠檬鸡球

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材料 Ingredient

鸡腿肉300克，柠檬1个，洋葱、胡萝卜各25克。

【柠檬鸡球怎么做？】调料 Spices

精盐、鸡精、白糖、料酒、酱油、香油、高汤、植物油各适量。

准备工作 Ready for cooking

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1 鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中。

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2 加入少许料酒和酱油拌匀，腌渍20分钟。

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3 柠檬洗净，切开挤汁，果皮切成大块。

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4 胡萝卜去皮、洗净，切成滚刀块;洋葱洗净，切成菱形片。

制作步骤 Step by step

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1 锅中加油烧至七成热，下入鸡块炸至金黄色，捞出沥油。

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2 锅留少许底油烧热，下入洋葱片煸炒至软。

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3 再放入胡萝卜块和柠檬皮块翻炒均匀。

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4 烹入料酒，加入精盐、白糖、酱油和高汤调好口味。

5 倒入炸好的鸡肉块，用旺火快速翻炒均匀。

6 加入鸡精，淋入香油、柠檬汁炒匀，即可出锅装盘。

柠檬鸡球怎么做？