贝加西西里亚酒庄是什么等级?

    贝加西西里亚酒庄(Bodegas Vega-Sicilia)出产的葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”,是世界上受推崇的葡萄酒之一 。在过去一个多世纪的时间里,它已经成为西班牙和昂贵的葡萄酒 。
    1864年,富裕的埃洛·莱坎达(Eloy Lecanda)家族在西班牙西北部杜罗河谷地区收购了一块葡萄园,取名为莱坎达酒庄(Bodegas de Lecanda)(即后来的“贝加西西里亚酒庄”),从此开始一段复杂而精彩的传奇 。早在建园初期,莱坎达家族就从法国波尔多引种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec)等性葡萄品种,以弥补西班牙**葡萄丹魄(Tempranillo)的不足,这也是西班牙引种法国品种的开端 。19世纪末,贝加西西里亚酒庄开始出产自己的**款葡萄酒,只在里奥哈(Rioja)地区装瓶并出售 。此时,贝加西西里亚酒庄名气不大,产量也非常有限,直到20世纪才开始好转 。贝加西西里亚酒庄初是叫“莱坎达酒庄”,后来又更名为“埃雷罗酒庄”(Antonio Herrero),直到20世纪初期才终确定了现在的酒庄名 。
    20世纪20年代,贝加西西里亚酒庄出产的一些年份酒在葡萄酒节中大放异彩 。从20世纪40年代至60年代期间,由西班牙一位极富影响力和传奇色彩的酿酒师——汤·杰西·阿纳多(Don Jesus Anadon)负责酿制了很多优质的年份酒 。直到1964年,酒庄被卖给一个来自捷克或者委内瑞拉的纽曼(Neumann)家族,阿纳多依然继续留在酒庄工作 。
    1982年,阿尔瓦雷斯(Alvarez)家族的一家公司El Enebro S.A.从纽曼手中购买了贝加西西里亚酒庄的酒厂和葡萄园,从此,贝加西西里亚酒庄由阿尔瓦雷斯家族接管 。新庄主入主葡萄园后,采取了一系列改革措施,包括制定酒庄长期的发展计划,增添新的酿制设备,加大力度开拓海外市场,以及延续了总酿酒师阿纳多的职位,这被视为重要的举措,同时还聘请了当时已经小有名气的年轻酿酒师马亚诺·加西亚(Mariano Garcia)担任阿纳多的助手,此决定也造就了贝加西西里亚酒庄后20年的辉煌 。
【贝加西西里亚酒庄是什么等级?】    目前,贝加西西里亚酒庄的首席执行官为巴勃鲁·阿尔瓦雷斯(Pablo Alvarez),他是一位精力充沛,具有远见卓识的管理者 。酒庄仍实行有创见的酿酒技术,而且生产出来的酒质量优越,振奋人心 。此外,酒庄的庄园主已经在托罗(Toro)产区开展了一个令人振奋的新项目 。
    贝加西西里亚酒庄的葡萄园坐落在杜罗河南岸一个高700米的山坡上 。那里自然环境极其艰苦,冬天寒冷,春天多霜冻 。正是这样一个恶劣的自然环境锻造了葡萄藤坚韧的本性 。此外,阳光充足,昼夜温差极大,使葡萄在成熟的同时能保持足够的酸度,酿出的酒品既拥有良好的成熟度,也有很强的结构感 。葡萄园拥有石灰质的粘土,排水性和深层潜力,十分适合葡萄的生长 。葡萄藤平均树龄超过30 年,个别园子的葡萄藤树龄甚至高达70年以上,同时为了使葡萄能得到更多的养分,贝加西西里亚酒庄还十分注意控制每公顷的栽种量,种植密度极低,大概每公顷只种植2,200株 。这个数字已经大大低于西班牙D.O.的规定,甚至还低于波尔多列级庄的栽种密度 。
    从1864年创立开始,贝加西西里亚酒庄为了酿制出不受人工干涉的葡萄酒,一直采用传统酿酒技术进行葡萄酒酿造 。葡萄酒的发酵在橡木桶、不锈钢桶和环氧树脂内衬的混凝土大桶中进行,接下来的苹果酸乳酸发酵也是在环氧树脂内衬的混凝土大桶中进行 。酒厂还使用了大小不同的法国大木桶和美国大木桶 。珍藏(Unico)的酿制相当灵活,一般情况下是在小橡木桶(有新有旧)中陈年,为期2-4年,然后转移到大橡木桶中混合和净化 。珍藏只在质的年份才会酿造,据说有些年份酒(比如1970年)会在木桶中保存将近16年 。

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