蒜蓉青口贝的做法（海鲜菜谱）
怎么做蒜蓉青口贝好吃？学做蒜蓉青口贝需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蒜蓉青口贝 。
本食谱来自【牛妈厨房】老师分享的蒜蓉青口贝的做法 ， 所属分类：海鲜、下酒菜、午餐、朋友聚餐 ， 需要烹饪时间：10分左右 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
又一次赶在活动要结束时我来参加了 ， 家里多了一小宝 ， 生活更加的忙了呢 。不过再忙我也舍不得放下我的美食 。正因为家里又多了一小宝 ， 我也要更好的去学习我的厨艺 ， 让我的家人吃的开心吃的健康 。这次的活动主料是青口贝 ， 即翡翠贻贝 ， 又名海虹 。干制后即为“淡菜” 。在我们沿海一带 ， 都是用来煮汤或是葱油 ， 今天我就用它来做了一款更为吸引人的蒜蓉 ， 因为我家老公是湖南人 ， 对于这类不常见在水产类 ， 我只能用辣或酸来吸引他来品尝一下哦 ， 送上先喜欢的朋友请多多的支持一下哦 。
做蒜蓉青口贝所需食材：主料：青口贝400克
辅料：蒜头适量 ， 辣椒适量 ， 葱适量 ， 米醋适量 ， 酱油适量 ， 白糖适量 ， 细盐适量
蒜蓉青口贝的做法步骤：1. 备料青口 ， 葱 ， 辣椒 ， 蒜头 。
2. 锅里加水煮开 ， 下适量细盐调味 。
3. 将清刷好的青口下锅 ， 烫至开壳即可 。
4. 出锅去一边壳 ， 再去除杂质后摆盘 。
5. 将蒜头 ， 辣椒 ， 葱 ， 改刀至蓉 ， 再加入适量的米醋 ， 白糖 ， 酱油调味 。
6. 再将好的汁淋在青口上面即可 。
7. 这样子一份肥鲜的蒜蓉青口就完成了 。
温馨提示：青口贝是易熟的食材 ， 要注意见开壳后即将它夹出口 。
【蒜蓉青口贝的做法（海鲜菜谱）】大家在烹饪蒜蓉青口贝的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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