鸟巢虾仁的做法（热菜菜谱）
鸟巢虾仁
食材
主料 虾仁 500克 面条 250克
配料 油 适量 盐 少许 黄酒 少许 姜 少许 葱 少许 淀粉 少许
.面条、虾仁洗净沥干，放入碗中，放黄酒、盐、淀粉腌制
在不锈钢筛里放面条摆成鸟巢形，上面放一张面皮
起油锅加热，放入面条煎
煎至定型取出不锈钢筛和面皮，继续煎至熟取出备用
锅中留少许油放入葱和姜煸至出香味，然后取出葱和姜
放入腌制好的虾仁炒熟出锅即
【鸟巢虾仁的做法（热菜菜谱）】将虾仁放入面条上即可
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